Archivado en la categoría ‘Agricultura’

La Pomme de Terre. Le Topinambour.L. BrétignièreParís, 1920 ? L. BrétignièreIngeniero Agrícola. Profesor de la Escuela Nacional de Agricultura de Grignon. Miembro del Consejo Superior de Agricultura. La Patata y La Aguaturma, es el libro que presentamos hoy. Leemos en la INTRODUCCIÓN Después del trigo, la patata es ciertamente la planta alimenticia que juega el papel más importante en

  BLOG SOLIDARIO Mi amigo Manuel Allue, DESDE MI COCINA me ha señalado como participante en este BLOG SOLIDARIO, que más que un PREMIO, es una especie de “selección piramidal“, de este tipo de blogs.  Agradezco sinceramente el detalle y me pongo en marcha. Al parecer me toca señalar un máximo de siete blogs, para ofrecerles el PREMIO

Guía Agrícola PhilipsMadrid, 1961   En el Prólogo, y firmado por RAMÓN BLANCO, Catedrático de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, leemos:…Bien se advierte que la GUIA AGRÍCOLA PHILIPS va encaminada al excepcional conjunto -eludamos los vocablos masa y clase- de labradores de un país. No por ello han de quedar fuera de su ámbito los

Cartilla Agraria,o sea la practica de la Agricultura y de la GanaderíaCoronel D. José EspinosaMadrid, 1822  Una vez más tenemos que recurrir Simón Palmer y su Bibliografía de la Gastronomía Española, para tener alguna referencia. Figura en la página 182, y consultó con las siguientes bibliotecas:      Universidad Pompeu Fabra, de Barcelona.      Real Instituto de Estudios Asturianos,