Buenas!
Hoy me apetecía compartir un básico en mi desayuno saludable:
GRANOLA CASERA
En mi Instagram tienes vídeos de como hacerla paso a paso https://www.instagram.com/anandalax/ , por si quieres ver más, pero aquí te explico de manera clara como hacerla. Preparada/o?¿ , Vamos!!!
Ingredientes:
-700gr de avena en copos finos
-300gr de cualquier otro cereal mezclando por ejemplo: 150gr de quinoa hinchada y 150gr de mijo inflado; o espelta, o amaranto, trigo sarraceno, etc… tienes muchas opciones dónde elegir, lo único que sea natural y eco, en cualquier herbolario o super bio los encontrarás.
-300gr de frutos secos mezclando por ejemplo: 150gr de almendras crudas o tostadas, 150gr de avellanas, o nueces, o cacahuetes, o anacardos…usa lo que tengas en casa, o lo que más te guste. RECUERDA: los frutos secos una vez comprados (mejor en tu tienda de barrio, y así apostamos por el pequeño comercio y están más buenos al peso, verdad?), guárdalos en frascos de cristal y guárdalos a oscuras ya que la luz va oxidando las grasas saludables del fruto seco.
-250gr de azúcar de coco. Tienes otros endulzantes (te pongo un breve resumen por si los desconoces) pero por su bajo índice glucémico, y su rico sabor en casa siempre tenemos de coco,
GUÍA DE ENDULZANTES
Azúcar de caña integral, panela | Azúcar de coco | Fructosa | Sirope de Agave |
Concentrado de manzana | Miel | Estevia | Otros endulzantes naturales:
dátiles, plátano, coco rallado, algarroba, vainilla, canela, boniato |
-2 cucharadas de agua mineral
-½ cucharada de sal rosa del Himalaya
-1 cucharada de canela
-Semillas (al gusto y si se quiere): lino, sésamo, chía, cáñamo…
Preparación:
BENEFICIOS:
De esta sabrosa granola destacaría como de manera deliciosa es altamente nutritiva:
-Los cereales nos aportan proteína vegetal y mucha energía de lenta absorción, además de vitaminas, minerales y fibra.
-Los frutos secos son una excelente fuente de oligoelementos y buenas grasas, además de aportar un extra de calcio.
-La canela es digestiva y estimulante
-La sal del Himalaya que contiene los 84 elementos naturales que encontramos en el organismo
-Y las semillas cada una nos aporta algo diferente pero todas son ricas en fibra y vitaminas (siempre mejor molidas para absorber mejor los nutrientes, y la de chia abierta por el agua).
Feliz Día lleno de mucho bueno!!!
*En mi página web: http://simplementese.com/ puedes encontrar más recetas, además de algún regalo solo por registrarte,
[La paz empieza por una sonrisa].