{"id":1222,"date":"2022-04-27T19:13:58","date_gmt":"2022-04-27T17:13:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/?p=1222"},"modified":"2022-04-27T19:13:58","modified_gmt":"2022-04-27T17:13:58","slug":"san-antolin-despega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/2022\/04\/27\/san-antolin-despega\/","title":{"rendered":"San Antol\u00edn despega"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La instalaci\u00f3n de numerosos negocios de hosteler\u00eda, animados por los precios de alquileres y venta m\u00e1s asequibles impulsa el dinamismo de este barrio<\/strong>
\nSu cercan\u00eda al centro de la ciudad -a pocos metros de la Gran V\u00eda, La Glorieta, la Catedral- y, sin embargo, su falsa condici\u00f3n de barrio \u2018no c\u00e9ntrico\u2019 ha acabado provocando que la relaci\u00f3n entre su ubicaci\u00f3n y los precios de alquileres y ventas de pisos y locales comerciales sea m\u00e1s atractiva que en otras zonas del centro de Murcia.
\nEstas circunstancias han atra\u00eddo en los \u00faltimos a\u00f1os a muchos j\u00f3venes y a la creaci\u00f3n de numerosos negocios de restauraci\u00f3n que lo han convertido en el \u00faltimo lustro en un foco gastron\u00f3mico de la capital. Las nuevas tendencias en hosteler\u00eda, los nuevos modelos de negocio han provocado, por ejemplo, que el hasta ahora un poco olvidado Mercado de Ver\u00f3nicas se haya convertido en un im\u00e1n, desde el punto de vista gastron\u00f3mico que est\u00e1 irradiando a su alrededor su dinamismo, extendi\u00e9ndolo al vecino barrio de San Pedro. En sus aleda\u00f1os han crecido interesantes propuestas gastron\u00f3micas, bares restaurantes y tiendas gourmet -la enoteca La Diligente, la tienda especializada en quesos de calidad La Lechera de Burdeos, la innovadora y, sin embargo, tradicional apuesta de Samuel Ruiz con la reapertura del viejo Bar Ver\u00f3nicas, o el \u00e9xito de la propuesta de Juan Pablo Ortiz con su Barriga verde son ejemplos de ello. En sus traseras, ofertas gastron\u00f3micas muy contempor\u00e1neas como El Nido, La Tapeoteca , El pasaje de Zabalburu, la Braser\u00eda de Carlos o el Ronqueo, se alternan con referencias a\u00f1ejas como el mes\u00f3n Guinea o la taberna de Luis de la Rosario.
\nPero es que, Adem\u00e1s, el propio mercado ha empezado a acoger, entreverados entre los puestos de venta, interesantes propuestas de restauraci\u00f3n como la Canija o el italiano (aut\u00e9ntico) Arte Bianca, que est\u00e1n proporcionando al viejo edifico modernista construido en 1910, nuevos usos sociales con alto valor a\u00f1adido, a los tradicionales de compra-venta de abastos, y en l\u00ednea a lo que sucede en mercados de otras grandes ciudades. Esta transformaci\u00f3n del mercado, un proceso hasta ahora no planificado, experimentar\u00e1, sin duda, un gran impulso con la restauraci\u00f3n y remodelaci\u00f3n que planea el Ayuntamiento de la capital. Confieso que respir\u00e9 aliviado con la noticia de que el Consistorio por fin ha desechado la idea inicial, planteada en el proyecto, de destinar la segunda planta a negocios de hosteler\u00eda y reservar la primera a los placeros. No me parece acertado \u2018compartimentar\u2019 los usos del edificio. Su gracia, su encanto, si dinamismo estar\u00e1n en la mezcla de esos usos y, por lo tanto, de visitantes. Ese modelo de concentraci\u00f3n de la oferta gastron\u00f3mica \u2018segregada\u2019 de la vida de \u2018la plaza\u2019 recuerda demasiado a esos otros espacios que tanto han afectado a la vida de las ciudades y de sus barrios, los macrocentros comerciales.
\nSan Antol\u00edn, y por extensi\u00f3n, San Pedro, barrios -me parece a mi- muy \u2018madrile\u00f1os\u2019, por su fisionom\u00eda, su geograf\u00eda urbana y humana y su dinamismo socioecon\u00f3mico, est\u00e1n, efectivamente resurgiendo. San Antol\u00edn, antiguo arrabal de la ciudad, ahora encorsetado entre dos \u2018murallas\u2019 -la medieval y la autov\u00eda de Cartagena- est\u00e1 viviendo una segunda juventud y es de suponer que el \u2018nuevo\u2019 mercado y el impulso de la gastronom\u00eda y la restauraci\u00f3n contribuya a consolidar esta tendencia. Pero, cuidado: las claves de este desarrollo no dependen solo del edificio levantado por el arquitecto Pedro Celdr\u00e1n. Hoy, el entorno de Ver\u00f3nicas es manifiestamente mejorable. Junto a su puerta lateral se acumulan contendores que, insuficientes, son incapaces de contener los residuos de los placeros, que acaban acumul\u00e1ndose en plena v\u00eda p\u00fablica creando los consiguientes problemas de olores, molestias y de imagen. Es necesario un plan de gesti\u00f3n de los residuos del mercado que permita su evacuaci\u00f3n de forma discreta y r\u00e1pida. Adem\u00e1s, el propio parque frente al edifico est\u00e1 pidiendo a gritos una remodelaci\u00f3n y no digamos el aparcamiento p\u00fablico del subsuelo: instalaciones, accesos, servicios se encuentran en un estado que ofrece una p\u00e9sima imagen al visitante.
\nApoyo a la restauraci\u00f3n, que crea dinamismo y riqueza; renovaci\u00f3n del mercado y embellecimiento del entorno ser\u00e1n tres pilares para la consolidaci\u00f3n de esa tendencia en estas zonas de la capital que empiezan a hacer la competencia de \u00e1reas de tapeo relativamente cercanas como la Plaza de las Flores, el entorno de la Universidad o la Plaza Puxmarina.<\/p>\n

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