{"id":186,"date":"2016-09-25T12:42:12","date_gmt":"2016-09-25T10:42:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/?p=186"},"modified":"2016-09-25T12:42:12","modified_gmt":"2016-09-25T10:42:12","slug":"buenos-comensales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/2016\/09\/25\/buenos-comensales\/","title":{"rendered":"Buenos comensales"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2016\/09\/GF1WX3B1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-187\" title=\"DOCU_GRUPO\" src=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2016\/09\/GF1WX3B1.jpg\" alt=\"\" width=\"2671\" height=\"2671\" \/><\/a>El perro de Paulov segregaba jugos g\u00e1stricos cada vez que o\u00eda el tintineo de una campanilla accionada por el cient\u00edfico ruso. Que, \u2018mutatis mutandi\u2019, es lo que me pasa a m\u00ed cuando a las dos de la tarde un ligero hormigueo me indica que es la hora de tomarse una ca\u00f1ita. Son las cosas del reflejo condicionado basado en la relaci\u00f3n est\u00edmulo-respuesta. No es casualidad que estos experimentos propios del conductismo utilizaran la comida como veh\u00edculo. Porque hablemos de perros o lo hagamos de personas, las relaciones est\u00edmulo-respuesta en este terreno son contundentes. Nuestro cerebro establece continuamente relaciones. Si todos los d\u00edas como chocolate a las cuatro de la tarde, a esa hora mi cuerpo (es decir, mi cerebro) lo echar\u00e1 de menos. Si la primera vez que, de ni\u00f1o, com\u00ed acelgas y no me gustaron y en las siguientes ocasiones mis padres me obligaron a comerlas a la fuerza, asociar\u00e9 a este alimento un entorno hostil, violento, que me provocar\u00e1 un rechazo inmediato a su consumo, quiz\u00e1 para siempre. Si para un cr\u00edo la comida es lo que le pone su madre en un plato, compuesto por elementos desconocidos para \u00e9l, elaborado de forma ignota, en un proceso en el que \u00e9l no ha participado; y, por el contrario, cada vez que hay una actividad festiva, de ocio o juego se termina en una visita familiar a uno de los templos de comida basura, estaremos condicionando los h\u00e1bitos alimenticios de ese ni\u00f1o. En este campo el aprendizaje es fundamentalmente asociativo y las asociaciones entre la comida y el resto de est\u00edmulos que la rodean en cada momento condicionar\u00e1n la respuesta futura. Si la comida diaria es un momento festivo y alegre, en el que los miembros de la familia hablan e interaccionan entre s\u00ed, y no una mera ingesta de alimentos en silencio frente al omnipresente televisor, estaremos formando buenos comensales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El perro de Paulov segregaba jugos g\u00e1stricos cada vez que o\u00eda el tintineo de una campanilla accionada por el cient\u00edfico ruso. Que, \u2018mutatis mutandi\u2019, es lo que me pasa a m\u00ed cuando a las dos de la tarde un ligero hormigueo me indica que es la hora de tomarse una ca\u00f1ita. Son las cosas del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[17,18,47,67,85,132,137],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}