{"id":276,"date":"2016-12-20T19:20:43","date_gmt":"2016-12-20T18:20:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/?p=276"},"modified":"2016-12-20T19:20:43","modified_gmt":"2016-12-20T18:20:43","slug":"a-setas-o-a-rolex","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/2016\/12\/20\/a-setas-o-a-rolex\/","title":{"rendered":"A setas o a Rolex"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2016\/12\/GF26MMB1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-277\" title=\"DOCU_GRUPO\" src=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2016\/12\/GF26MMB1.jpg\" alt=\"\" width=\"1417\" height=\"945\" \/><\/a>Tengan mucho cuidado con esto de las setas. Hay que ser prudentes, no vaya a ser que por un par de hongos, nos vayamos a criar&#8230; malvas. Y si no tienen ni idea, pregunten a un experto. Ya saben, al C\u00e9sar lo que es del C\u00e9sar. Aunque no es que sea este el dicho m\u00e1s adecuado para la ocasi\u00f3n, teniendo en cuenta que al C\u00e9sar lo retiraron de este mundo por el h\u00e1bil m\u00e9todo de meterle un par de amanitas faloides en el plato de amanitas ces\u00e1reas que tanto le gustaban. (Bueno, en realidad, entonces no se llamaban as\u00ed, claro). El caso es que el catador imperial, el eunuco Halot, que hab\u00eda sido aleccionado por Agripina, prob\u00f3 s\u00f3lo las oronjas comestibles, dej\u00e1ndole a Claudio las setas venenosas que le ocasionaron la muerte al cabo de pocas horas. ). Para que te f\u00edes de los.. eunucos, y sobre todo, de Agripina.<br \/>\nEs posible que las lluvias ca\u00eddas \u00faltimamente aseguren una buena cosecha de hongos, aunque en los mercados ya hemos visto n\u00edscalos a buen precio, en torno a los cinco euros el kilo.\u00a0 Aprovechen y h\u00e1ganlas salteadas, en revuelto, cortadas en l\u00e1minas y ali\u00f1adas en crudo como en ensalada, asadas a la plancha, infusionadas&#8230; de mil y una maneras. Pero ojo: hagan lo que hagan, nunca las laven con agua al chorro. Con un pa\u00f1o, o mejor, con un pincel; es la mejor manera de limpiarlas conservando todo su sabor.<br \/>\nY en cuanto al hongo por excelencia, la trufa, deben saber que nada como una buena cerda, con perd\u00f3n. Aunque en Espa\u00f1a se suelen utilizar perros adiestrados, parece que el mejor buscador de trufas es el cerdo, o mejor dicho, la cerda, debido a su fin\u00edsimo olfato. Una buena cerda trufera puede extraer en una sola ma\u00f1ana hasta quince kilos de trufas. Sin embargo, su adiestramiento no es tarea f\u00e1cil, adem\u00e1s de ser un proceso bastante lento. Este animal presenta el inconveniente de ser un aut\u00e9ntico goloso en busca de su apreciado manjar y tiende a devorarla en cuanto las descubre, la muy guarra.<br \/>\nY ya lo saben: a setas, o a Rolex.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tengan mucho cuidado con esto de las setas. Hay que ser prudentes, no vaya a ser que por un par de hongos, nos vayamos a criar&#8230; malvas. Y si no tienen ni idea, pregunten a un experto. Ya saben, al C\u00e9sar lo que es del C\u00e9sar. Aunque no es que sea este el dicho m\u00e1s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,3,4,8,10],"tags":[48,85,95,125,172,186],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/276"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=276"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/276\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}