{"id":283,"date":"2017-01-13T19:09:08","date_gmt":"2017-01-13T18:09:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/?p=283"},"modified":"2017-01-13T19:09:08","modified_gmt":"2017-01-13T18:09:08","slug":"assido-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/2017\/01\/13\/assido-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"Assido en la cocina"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4340.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-284\" title=\"IMG_4340\" src=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4340.jpg\" alt=\"\" width=\"1276\" height=\"688\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4340.jpg 1276w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4340-300x162.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4340-768x414.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4340-1024x552.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1276px) 100vw, 1276px\" \/><\/a>Impresionaba entrar ayer en las cocinas de Centro de Cualificaci\u00f3n Tur\u00edstica.\u00a0 Decenas de personas se mov\u00edan en un ritmo fren\u00e9tico por las amplias instalaciones del centro. Sin embargo, salvo momentos de euforia de un grupo u otro, la concentraci\u00f3n era total. Provistos de higi\u00e9nicas batas blancas y altos gorros de cocinero all\u00ed se pelaba, cortaba, picaba, desescamaba, guisaba, salteaba y coc\u00eda como si no hubiera ma\u00f1ana. Lo extraordinario estaba en que todas esas personas que se afanaban con sepias, picantones, salmonetes y postres\u00a0 pertenec\u00edan a Assido.<\/p>\n<p><a href=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4311.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-285\" title=\"IMG_4311\" src=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4311.jpg\" alt=\"\" width=\"224\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4311.jpg 992w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4311-225x300.jpg 225w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4311-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 224px) 100vw, 224px\" \/><\/a><a href=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4322.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-286\" title=\"IMG_4322\" src=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4322.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4322.jpg 1276w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4322-300x225.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4322-768x576.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_4322-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>&#8220;Lo \u00fanico imposible es aquello que no intentas&#8221; es el lema bajo el que se desarroll\u00f3 ayer en el CCT el III Concurso de Cocina de la Asociaci\u00f3n para las Personas con S\u00edndrome de Down. Quince j\u00f3venes de la asociaci\u00f3n trabajaron en tres equipos dirigidos por los tres estrellas de la cocina solidaria: Pablo Gonz\u00e1lez Conejero, Estrella Carrillo y Cayetano G\u00f3mez, tres grandes cocineros y tres grandes personas\u00a0 con una acreditada trayectoria en su compromiso desinteresado con los dem\u00e1s. El jurado, compuesto por Joaqu\u00edn Reyes, director de la revista \u2018Gastr\u00f3nomo\u2019, Luis Lorente, directivo de Assido, Ana Guijarro, directora general de Personas con Discapacidad, Carmen Reverte, directora del Centro de Cualificaci\u00f3n Tur\u00edstica, Francisco Hern\u00e1ndez, periodista de \u2018La Opini\u00f3n\u2019 y yo mismo, cat\u00f3 los tres platos que present\u00f3 cada uno de los equipos, formados bajo sugerentes <a href=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_43142.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-290\" title=\"IMG_4314\" src=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_43142.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><a href=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_43161.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-291\" title=\"IMG_4316\" src=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/01\/IMG_43161.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>nombres: \u2018Los Picantones\u2019, \u2018Los Decretos\u2019, y \u2018Los tigres\u2019, que fueron servidos por alumnos del CCT y presentados por los propios participantes, mientras otro de los j\u00f3venes de Assido los iba presentando. El encuentro, al que asisti\u00f3\u00a0 un entregado p\u00fablico compuesto por familiares, termin\u00f3 con la entrega de diplomas y un alegre fin de fiesta iluminado por las sonrisas y los gestos de ilusi\u00f3n de los j\u00f3venes participantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Impresionaba entrar ayer en las cocinas de Centro de Cualificaci\u00f3n Tur\u00edstica.\u00a0 Decenas de personas se mov\u00edan en un ritmo fren\u00e9tico por las amplias instalaciones del centro. Sin embargo, salvo momentos de euforia de un grupo u otro, la concentraci\u00f3n era total. 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