{"id":389,"date":"2017-05-27T19:03:39","date_gmt":"2017-05-27T17:03:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/?p=389"},"modified":"2017-05-27T19:03:39","modified_gmt":"2017-05-27T17:03:39","slug":"un-foodie-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/2017\/05\/27\/un-foodie-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"Un &#8216;foodie&#8217; en la cocina"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/05\/GF077C71.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-390\" src=\"https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/05\/GF077C71-717x1024.jpg\" alt=\"CHERNANDEZ.jpg\" width=\"717\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/05\/GF077C71-717x1024.jpg 717w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/05\/GF077C71-210x300.jpg 210w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/05\/GF077C71-768x1096.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2017\/05\/GF077C71.jpg 1594w\" sizes=\"(max-width: 717px) 100vw, 717px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hay actividades de riesgo que posiblemente ninguna aseguradora en sus cabales estar\u00eda dispuesta a cubrir. Situaciones de extremo peligro para nuestra salud mental a las que nos sometemos cotidianamente. Pedirle al abuelo que nos cuente alguna an\u00e9cdota de la guerra, aceptar una invitaci\u00f3n al domicilio de unos conocidos que acaban de llegar de un viaje, preguntarle a un jubilado en la sala de espera de un ambulatorio c\u00f3mo se encuentra\u2026 son alguna de ellas. Pero el riesgo extremo es someterse a una comida en la casa de un \u2018foodie\u2019. Tenemos que saber, para empezar, que no podremos hablar durante la comida de otra cosa que no sea\u2026 comida. Pese a nuestros intentos desesperados de colar disgresiones sobre los m\u00e1s variados temas \u2013la corrupci\u00f3n pol\u00edtica, la independencia de Catalu\u00f1a, la dicotom\u00eda universal Messi-Ronaldo o la migraci\u00f3n de la hormiga roja del Amazonas\u2013 el \u2018foodie\u2019 siempre devolver\u00e1 la conversaci\u00f3n a su terreno. Le explicar\u00e1 con todo lujo de detalles la excelencia de los cuchillos que ha puesto sobre la mesa, poniendo el acento en la calidad de su acero, lo que evita un corte de dientes de sierra, fatal para la fibra de la carne, como todo el mundo sabe. Har\u00e1 una descripci\u00f3n pormenorizada de cada plato, de cada ingrediente, del origen de cada ingrediente, de su trazabilidad toda, incluyendo el domicilio fiscal del productor\u2026 Revelar\u00e1, como si de una nueva entrega de WikiLeaks, se tratara, las diferentes t\u00e9cnicas utilizadas en la confecci\u00f3n de cada plato y la alta dificultad que cada una encierra. Y nos dar\u00e1 la velada desde la depresi\u00f3n m\u00e1s profunda, deshaci\u00e9ndose en excusas y lamentaciones si una receta no ha salido del todo bien, farfullando frases como \u2018es la primera vez que me pasa\u2019 (tan propia en lapsus de dormitorio m\u00e1s que de cocina), \u2018no s\u00e9 qu\u00e9 puede haber ocurrido\u2019 o \u2018me ha fallado el term\u00f3metro digital\u2019. Pero se le debe perdonar todo: \u00e9l solo quer\u00eda haceros felices. Disimulad y decidle que a vosotros tambi\u00e9n os falla el term\u00f3metro digital. Continuamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay actividades de riesgo que posiblemente ninguna aseguradora en sus cabales estar\u00eda dispuesta a cubrir. Situaciones de extremo peligro para nuestra salud mental a las que nos sometemos cotidianamente. 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