{"id":501,"date":"2018-06-05T11:15:35","date_gmt":"2018-06-05T09:15:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/?p=501"},"modified":"2018-06-27T14:27:30","modified_gmt":"2018-06-27T12:27:30","slug":"becas-para-los-jovenes-talentos-de-la-cocina-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/2018\/06\/05\/becas-para-los-jovenes-talentos-de-la-cocina-regional\/","title":{"rendered":"Becas para los j\u00f3venes talentos de la cocina regional"},"content":{"rendered":"
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La consejera Miriam Guardiola anuncia las becas en presencia de Pablo Gonz\u00e1lez, Carmen Reverte y Manuel Fern\u00e1ndez Delgado.<\/p><\/div>\n

“Uno de los objetivos es que los j\u00f3venes talentos de la Regi\u00f3n puedan formarse en los mejores restaurantes de Espa\u00f1a, premiando de esa manera la excelencia, adem\u00e1s de\u00a0reciclar y mejorar los niveles de cualificaci\u00f3n de nuestro capital humano de cara a consolidar un destino m\u00e1s competitivo a trav\u00e9s de un producto con tanto potencial como la gastronom\u00eda”.\u00a0La consejera de Cultura y Turismo se refiri\u00f3 as\u00ed a las ayudas lanzadas por el Gobierno regional, incluidas dentro del paquete de medidas contemplado en el Plan de Impulso del Turismo gastron\u00f3mico. Una iniciativa que supone afrontar con medidas concretas y finalistas la necesidad de formaci\u00f3n de los profesionales de un sector tan din\u00e1mico como el de la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Se trata de 20 becas con una dotaci\u00f3n de 60.000 euros que se dividen en ‘Becas 1.001 Sabores’ para profesionales y las ‘Becas Gastroestrellas’ para j\u00f3venes talentos del \u00e1mbito de la gastronom\u00eda. Carmen reverte, directora del Centro de Cualificaci\u00f3n de Murcia explic\u00f3 que en lo refetnete a las becas 1.001 sabores, los beneficiarios\u00a0gendr\u00e1n\u00a0la posibilidad de participar en acciones formativas de excelencia con una dotaci\u00f3n de 10.000 euros y permitir\u00e1n que los profesionales del sector de la hosteler\u00eda regional puedan reciclarse en materias relacionadas con la cocina, la sala o la sumiller\u00eda. Y en cuanto a las Bevcas Gastroestrellas,\u00a0que cuentan con una dotaci\u00f3n global\u00a0\u00a0con 50.000 euros, est\u00e1n\u00a0 dirigidas a j\u00f3venes talentos del sector de la hosteler\u00eda (tanto en modalidad de cocina y sala) para que puedan realizar estancias formativas pr\u00e1cticas en algunos de los mejores establecimientos de Espa\u00f1a, complementado con la asistencia a un congreso del sector.<\/p>\n

Los beneficiaros contar\u00e1n con ayudas de entre 600 y 850 euros mensuales para las becas de \u00e1mbito nacional y los 500 euros mensuales para las becas de \u00e1mbito regional. De las diez becas, seis est\u00e1n destinadas a formaci\u00f3n pr\u00e1ctica fuera de la Regi\u00f3n de Murcia, en algunos de los mejores establecimientos del panorama nacional, todos ellos restaurantes con tres estrellas Michelin:\u00a0 Celler de Can Roca en Gerona, Diverxo en Madrid,Akelarre en San Sebasti\u00e1n,\u00a0 Mart\u00edn Berasategui en Lasarte-Oria (Guipuzkoa) ABaC en Barcelona,\u00a0 Quique Dacosta\u00a0 y La Caba\u00f1a en Murcia, 3 plazas para cocina y una plaza para sala. Las cuatro becas restantes son de \u00e1mbito regional, mediante estancia formativa en el Restaurante La Caba\u00f1a, con dos estrellas Michelin. La importancia de estas estancias en restaurantes de este nivel reside no solo en la\u00a0adquisici\u00f3n de conocimientos de alto valor, sino tambi\u00e9n la posibilidad de establecer importantes contactos\u00a0 con profesionales de todo el mundo, que realizan tambi\u00e9n su formaci\u00f3n en estos establecimientos.<\/p>\n

En definitiva, unas medidas, muy concretas, alejadas de declaraciones de intenciones muchas veces huecas de puro generales, que apuntan directamente a cuidar de las necesidades\u00a0formativas del sector.<\/p>\n

Informaci\u00f3n sobre las bases:<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.itrem.es\/itrem\/becas_gastroestrellas<\/strong>
\nhttp:\/\/www.cctmurcia.es\/es\/oferta_formativa?termino=&areas=1&destinatarios=E&modalidad=&lugar=&desde=&hasta=<\/strong><\/p>\n

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