{"id":79,"date":"2016-05-30T21:55:16","date_gmt":"2016-05-30T19:55:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/?p=79"},"modified":"2016-05-30T21:55:16","modified_gmt":"2016-05-30T19:55:16","slug":"setas-con-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/2016\/05\/30\/setas-con-cafe\/","title":{"rendered":"Setas con caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>Imoresionante. Una empresa, Setas&#8217;s Pocket, ubicada en Alcantarilla ha puesto en el mercado un producto obtenido del residuo de bares y restaurantes. La idea es la siguiente: reciclar los posos de caf\u00e9 de los establecimientos hosteleros.\u00a0 A partir de estos, la empresa elabora un art\u00edculo consistente en un kit integrado en una caja que incluye semillas de setas y un sustrato a partir de dichos residuos, adem\u00e1s de un pulverizador. Se practica una peque\u00f1a apertura en la caja para que entre la luz, se corta la bolsa para suministrar el agua y se riega&#8230;, luego las setas comienzan a brotar al cabo de una semana. El art\u00edculo, se distribuye a trav\u00e9s de Internet y tambi\u00e9n en algunas superficies de jardiner\u00eda. Es lo que se llama econom\u00eda circular, una tendencia clave en el futuro de la producci\u00f3n y el\u00a0 consumo sostenibles. Tambi\u00e9n se denomina \u00abeconom\u00eda azul\u00bb, para diferenciarla de la \u00abverde\u00bb, cuyo lema es aprovechar el desecho de una cadena de producci\u00f3n como materia prima de la siguiente, de tal manera que no existen desechos primarios. La econom\u00eda circular es un <strong>concepto econ\u00f3mico<\/strong> que se interrelaciona con la sostenibilidad, y cuyo objetivo es que el valor de los productos, los materiales y los recursos (agua, energ\u00eda,\u2026) se mantenga en la econom\u00eda durante el mayor tiempo posible, y que se reduzca al m\u00ednimo la generaci\u00f3n de residuos. Se trata de implementar una nueva econom\u00eda, circular -no lineal-, basada en el principio de \u00abcerrar el ciclo de vida\u00bb de los productos, los servicios, los residuos, los materiales, el agua y la energ\u00eda. Tras iniciar su actividad en el a\u00f1o 2013, Seta&#8217;s Pocket ha vendido m\u00e1s de 8.000 unidades de un producto que ha dado valor a 20 toneladas de este residuo procedente de bares y restaurantes. Con estos posos fabrican kits con tres variedades de hongos diferentes con una fiabilidad de crecimiento de pr\u00e1cticamente el cien por cien: la seta de ostra (&#8216;pleurotus ostreatus&#8217;) -la segunda m\u00e1s comercial en Espa\u00f1a despu\u00e9s del champi\u00f1\u00f3n- y otras dos m\u00e1s ex\u00f3ticas, una en color rosa (&#8216;pleurotus salmoneo&#8217; o del amor) y otra amarilla (&#8216;pleurotus citrinopileatus&#8217;).<\/p>\n<p>La empresa ha querido aclarafr que ni las setas saben a caf\u00e9 ni el sustrato de posos tenga propiedades psocotr\u00f3picas<a href=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2016\/05\/setas.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-80\" title=\"setas--575x323\" src=\"\/elalmirez\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2016\/05\/setas.jpg\" alt=\"\" width=\"575\" height=\"323\" \/><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imoresionante. Una empresa, Setas&#8217;s Pocket, ubicada en Alcantarilla ha puesto en el mercado un producto obtenido del residuo de bares y restaurantes. La idea es la siguiente: reciclar los posos de caf\u00e9 de los establecimientos hosteleros.\u00a0 A partir de estos, la empresa elabora un art\u00edculo consistente en un kit integrado en una caja que incluye [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}