{"id":810,"date":"2020-04-08T19:31:18","date_gmt":"2020-04-08T17:31:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/?p=810"},"modified":"2020-04-08T19:31:18","modified_gmt":"2020-04-08T17:31:18","slug":"moratoria-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/elalmirez\/2020\/04\/08\/moratoria-gastronomica\/","title":{"rendered":"Moratoria gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"

La Capitalidad Gastron\u00f3mica de Murcia, arrasada por el Covid-19, deber\u00eda suspenderse para este a\u00f1o y trasladarse a 2021<\/strong><\/p>\n

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El pasado 11 de marzo la actividad era a\u00fan fren\u00e9tica en la sede de la Capitalidad gastron\u00f3mica de Murcia, en los bajos del teatro Romea. Se estaba celebrando la Semana de la Huerta con multitud de actos mientras el Ayuntamiento de la capital y la Consejer\u00eda de Turismo se preparaban para presentar en breve la programaci\u00f3n de primavera. Un d\u00eda despu\u00e9s, todo se suspendi\u00f3. Dos d\u00edas despu\u00e9s el tsunami del Covid-19 cerr\u00f3 toda actividad no esencial y nos confin\u00f3 a todos en nuestras casas. Parecen tiempos muy lejanos, pero estamos hablando de hace 20 d\u00edas. Hay que decirlo claro: la gran apuesta de la Comunidad por el turismo gastron\u00f3mico logrando la elecci\u00f3n de Murcia como Capital Gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a 2020 se ha esfumado como por ensalmo. Todo lo invertido en la cuota a las entidades organizadoras (Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda y Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Periodistas y Escritores tur\u00edsticos de Turismo), en la programaci\u00f3n de las actividades realizadas hasta ahora, en la acogida en la capital de la grabaci\u00f3n de una de las pruebas de exteriores de Master Chef, en las pol\u00edticas de comunicaci\u00f3n, en la papeler\u00eda, la mercadotecnia\u2026 se ha perdido. Y lo malo no es lo que se ha perdido, sino lo que se va a perder.<\/p>\n

En esta tesitura parece l\u00f3gico y de justicia pensar en una moratoria, en un aplazamiento de la capitalidad murciana, que pasar\u00eda a ser efectiva en 2021. Veamos: hasta mayo-junio (si la evoluci\u00f3n de la pandemia es la prevista) no es previsible que la hosteler\u00eda regional recobre el pulso, teniendo en cuenta que lo har\u00e1 en un escenario de retraimiento de la econom\u00eda y de una ca\u00edda brutal del turismo; es decir de recesi\u00f3n. En nuestro caso agravada por el hecho de que uno de los fuertes del turismo regional, el procedente de Gran Breta\u00f1a, tardar\u00e1 m\u00e1s a\u00fan en recuperarse, dado que este pa\u00eds tom\u00f3 medidas radicales (confinamiento f\u00edsico) frente a la pandemia m\u00e1s tarde que nosotros (y qu\u00e9 decir de lo que puede ocurrir con el turismo estadounidense). En cualquier caso, del tornado del Covid-19 se levantar\u00e1 un sector hostelero y tur\u00edstico muy da\u00f1ado, debilitado, descapitalizado y con bastantes bajas. En este contexto es muy poco probable que ni la administraci\u00f3n ni el sector est\u00e9n para alegr\u00edas como retomar el proyecto de capitalidad, porque, aparte de que se habr\u00e1 perdido ya medio a\u00f1o, el resto, el sector lo va a vivir con una econom\u00eda de supervivencia.<\/p>\n

Por otra parte, en estas condiciones es muy dudoso de que ninguna ciudad espa\u00f1ola se plantee, a mitad de a\u00f1o, realizar los esfuerzos y las inversiones necesarias para aspirar a ese t\u00edtulo para 2021, lo que provocar\u00eda que la organizaci\u00f3n que convoca el t\u00edtulo se encontrara a principios de a\u00f1o de vac\u00edo, sin ning\u00fan candidato. El \u2018pase\u2019 a 2021 de la capitalidad murciana resolver\u00eda ese problema.<\/p>\n

Y en esta l\u00ednea, el director general de Turismo, Juan Francisco Mart\u00ednez, con el \u2018placet\u2019 del alcalde de la capital, Jos\u00e9 Ballesta y de la Comunidad, comenz\u00f3 la pasada semana los primeros contactos informales con la organizaci\u00f3n de la Capitalidad para buscar un acuerdo en este sentido. Contactos con el director general de la Capitalidad Gastron\u00f3mica, Pedro Palacios, para buscar un acuerdo beneficioso para ambas partes. Juan Francisco mart\u00ednez tiene hasta el relato de esa nueva capitalidad: apelar a los sentimientos del mercado interno, animar a los espa\u00f1oles a hacer turismo interior, apoyando as\u00ed la recuperaci\u00f3n del sector tras el drama de la pandemia.<\/p>\n

\u201cLa Regi\u00f3n de Murcia registrar\u00e1 un incremento de m\u00e1s de 100.000 turistas durante este a\u00f1o que girar\u00e1 en torno a la gastronom\u00eda regional\u201d, se\u00f1al\u00f3 la consejera de Turismo, Juventud y Deportes, Cristina S\u00e1nchez, durante el acto de presentaci\u00f3n a nivel nacional de \u2018Murcia Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2020\u2019, en el stand de la Regi\u00f3n de Murcia en \u2018Madrid Fusi\u00f3n 2020\u2019. Era el 14 de enero. Dos meses despu\u00e9s un virus llamado Covid-19 ha arrasado con todos los proyectos y esperanzas de un futuro mejor para un sector, el de la hosteler\u00eda, tremendamente castigado en los \u00faltimos tiempos. La Capitalidad ya no podr\u00e1 ser una herramienta para dar un salto adelante. Pero en 2021 s\u00ed podr\u00eda configurarse como un instrumento para la recuperaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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