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Pedro Alberto Cruz

En tierra de nadie

El chef Jan Babczyszyn llega al Tiquismiquis

Pedro Alberto Cruz

Después de haber hecho del El Club 8 la gran revelación gastronómica del último año de la Región de Murcia, el chef Jan Babczyszyn aterriza en la segunda planta del Restaurante Tiquismiquis (C/ Frenería 10, Murcia) para mostrar nuevos estadios en su proceso de innovación y fusión de la cocina japonesa. Con un proyecto enriquecido […]

Civiles paramilitares

Pedro Alberto Cruz

Estoy convencido de que la inmensa mayoría de los “intelectuales” españoles que hoy minimizan -mediante su silencio o su tibieza- altercados como el acaecido el pasado martes en la Universidad Autónoma de Madrid no hubieran consentido hace 15 0 20 años tal escenificación de violencia. Nadie en su sano juicio puede entender la democracia en […]

La Vinoteca de la Torre

Pedro Alberto Cruz

Uno de los principales problemas que arrastra la hostelería de la Región de Murcia es que, como rara vez se valoran los detalles, el empresario se cansa y acaba por dejarse llevar por la inercia del descuido y la baja calidad. De ahí que, entre los extremos polarizadores de aquellos locales que buscan la Estrella […]

El hijo de Saul

Pedro Alberto Cruz

En agosto de 1944, miembros del Sonderkommando de Auschwitz lograron hacerse con una cámara y realizar cuatro fotografías desencuadradas, algo difusas, pero que, en definitiva, constituyen los únicos documentos visuales existentes desde el interior de la maquinaria de exterminio. Pese al debate encarnizado que enfrentó a los partidarios y detractores de estas imágenes, el cine […]

El clasismo de Azúa y la hipocresía generalizada

Pedro Alberto Cruz

Nunca me ha interesado lo más mínimo Félix de Azúa como pensador: su escritura me ha parecido más decorativa que transformadora, más pirotécnica que profunda. Además, ha habido algo en él y en su círculo de iniciados que siempre me ha parecido clasista y despreciativo hacia todo cuanto no fuera un calco de su ortodoxia. […]

Los Oscar y la industria del arquetipo

Pedro Alberto Cruz

En general no me interesan los Oscar. Las dos o tres noches que a lo largo de mi vida me quedé despierto para verlos están clavadas en mi memoria como “errores de adolescencia”. Salvo contadas excepciones, basta que un filme sea galardonado para sospechar de su calidad. Los Oscar siempre me han parecido una razón […]

Las hazañas de Cristina Morano

Pedro Alberto Cruz

Hazañas de los malos tiempos. Autora: Cristina Morano. Editorial: Newcastle Ediciones. Murcia. 2015 ¿De qué lado cae el diario de Cristina Morano: de la narrativa, la poesía, el documental, el ensayo… de ninguno en concreto o de todos a la vez? Esa es la primera conclusión: la escritura de Morano es corrosiva, se arrima a […]

Expediente X (segunda época)

Pedro Alberto Cruz

Jamás viviré la emisión de ninguna serie de televisión con el “compromiso emocional” con el que disfrutaba de cada capítulo de Expediente X. Fui uno de esos frikis que se sentían especiales colgando en su habitación el póster con una de las frases más paradigmáticas de la posmodernidad: “I Want to Believe”. En ese intervalo entre […]

Titiriteros y oportunidades perdidas

Pedro Alberto Cruz

España nunca decepciona en su tendencia a lo peor: la posibilidad de entender un error como posibilidad de debate y oportunidad de reflexión se resuelve con otro dislate mayor. Y, en el ya celebérrimo y vociferado caso de los titiriteros y su función carnavalesca, el fallo de programación ha sido superado por la histeria atávica […]

Nuevo menú de El 8 Club

Pedro Alberto Cruz

Las emociones no solamente hay que tenerlas; también deben ser vividas de la manera adecuada, para que conserven su grado intenso y originalidad. Es lo que sucede con El 8 Club, que consigue algo al alcance de muy pocos restaurantes: lograr una sensación de intimidad que desinhibe toda la estructura emocional de individuo y permite […]

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