{"id":40,"date":"2013-12-02T21:20:22","date_gmt":"2013-12-02T20:20:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/faro\/?p=40"},"modified":"2013-12-02T21:20:22","modified_gmt":"2013-12-02T20:20:22","slug":"innovacion-hasta-en-el-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/faro\/2013\/12\/02\/innovacion-hasta-en-el-yogur\/","title":{"rendered":"Innovaci\u00f3n hasta en … el yogur"},"content":{"rendered":"

Por decirlo de una forma popular, innovaci\u00f3n hasta en la sopa<\/em><\/strong> es la receta del desarrollo econ\u00f3mico. Ahora habr\u00e1 que actualizar esta frase, sustituyendo sopa por yogur<\/strong>. Una idea, un invento, incluso patentado, no se considera una innovaci\u00f3n hasta que no triunfa en el mercado. En el convencimiento de que las palabras conmueven pero el ejemplo arrastra<\/em>, que es uno de los principios inspiradores de este blog, me ocupo hoy del caso de un joven empresario \u00a0murciano,\u00a0 Pedro Espinosa<\/strong>, que \u00a0acaba de ser distinguido con el premio \u00a0<\/strong>Jaime I al mejor emprendedor\u00a0 del a\u00f1o 2013.<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Llaollao<\/a><\/span><\/strong> <\/strong>es una franquicia especializada en yogur helado que est\u00e1 teniendo un \u00e9xito innegable. Est\u00e1 instalada en Cieza<\/strong>, el pueblo donde nac\u00ed, por lo que ya cuenta, de entrada, con todas mis simpat\u00edas\u00a0 y tiene su local estrella, del que soy cliente habitual, en la Plaza de Santo Domingo de Murcia<\/strong>,\u00a0 que es la ciudad donde vivo, o sea miel sobre hojuelas<\/em>, o mejor dicho, sobre yogur, que me gusta m\u00e1s aunque en realidad nunca he probado esa antigua receta sefard\u00ed.<\/p>\n

Lo primero que me llam\u00f3 la atenci\u00f3n fue el nombre, llaollao<\/a><\/span><\/strong> tan original\u00a0 y sonoro como extra\u00f1o para nosotros. La verdad es que no s\u00e9 cu\u00e1l de las denominaciones que he encontrado en Wikipedia fue la que inspir\u00f3 a Pedro Espinosa, un joven ingeniero industrial que proviene de una familia de gran tradici\u00f3n heladera en Murcia.<\/p>\n

El yogur helado<\/strong> parece ser un alimento m\u00e1s saludable que el helado tradicional, sobre todo por su bajo contenido en grasa y en az\u00facares<\/strong>. Aparte de los valores nutricionales del yogur, \u00e9ste es \u00a0una fuente natural de calcio<\/strong>, ya que una sola raci\u00f3n aporta casi la mitad de la cantidad diaria recomendada de este mineral, es un alimento id\u00f3neo para todas las edades e incluso puede ser consumido por cel\u00edacos porque est\u00e1 exento de gluten. Adem\u00e1s, es barato.<\/p>\n

No s\u00e9 si en el proceso de fabricaci\u00f3n del producto, que desconozco, \u00a0se aplican recetas innovadoras, pero la comercializaci\u00f3n<\/strong> s\u00ed que me lo parece en gran medida. Llaollao tiene dos grandes grupos de clientes: los franquiciados y los consumidores finales, y a ambos enfoca una moderna y atractiva estrategia comercial<\/strong> basada en el uso de redes sociales<\/strong>. S\u00f3lo en Facebook <\/strong>cuenta con 250.000 fans. Su blog es muy original, divertido y creativo, <\/strong>como muestra de que hasta para vender se puede ser innovador. Tiene entradas tan sugerentes como los <\/a><\/strong>10 inventos m\u00e1s absurdos de la red<\/a>\u00a0<\/strong>o 7 ideas para aprobar los ex\u00e1menes. <\/a><\/strong><\/p>\n

Para que no falte ning\u00fan ingrediente existe una\u00a0<\/strong>pol\u00e9mica rivalidad familiar<\/a><\/span><\/strong> entre sm\u00f6oy<\/a>, <\/strong>otra franquicia de yogur helado murciana y llaollao <\/strong>que han recogido los medios de comunicaci\u00f3n.<\/strong> La competencia siempre es sana, y m\u00e1s si es sobre productos saludables, pero las buenas maneras no se deben perder nunca.<\/p>\n

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