Lo acaba de publicar un equipo franco-germano  en la revista Neurobiology of Ageing .

Es bien sabido que os depósitos de proteína tau que se acumulan en los cerebros de las personas que sufren la enfermedad de Alzheimer son cruciales para provocar la declinación cognitiva y llevan a interrumpir la comunicación de las células nerviosas del cerebro y a su degeneración.

Los investigadores han trabajado con ratones especiales que acumulan proteína tau anormal. Les suministrron en el agua potable cafeína dosis de  0,3 g/L entre los 2 y 12 meses de edad y comprobaron, comparando con un grupo placebo, que el consumo de la cafeína hacía que los ratones obtuviesen mejores resultados en las pruebas de memoria realizadas.

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http://www.nutraingredients.com/Research/Caffeine-may-have-positive-effects-on-Alzheimer-s-related-tau-deposits#.