{"id":150,"date":"2014-03-21T23:03:08","date_gmt":"2014-03-21T22:03:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/?p=150"},"modified":"2014-03-21T23:03:08","modified_gmt":"2014-03-21T22:03:08","slug":"la-bioquimica-y-la-biotecnologia-en-la-region-de-murcia-1968-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/2014\/03\/21\/la-bioquimica-y-la-biotecnologia-en-la-region-de-murcia-1968-2014\/","title":{"rendered":"La bioqu\u00edmica y la biotecnolog\u00eda en la Regi\u00f3n de Murcia (1968-2014)"},"content":{"rendered":"

Esta revisi\u00f3n hist\u00f3rica realizada por Jos\u00e9 Antonio Lozano Teruel y Jos\u00e9 Luis Iborra Pastor se publica en el n\u00famero del mes de marzo de la revista de la Sociedad Espa\u00f1ola de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular.<\/em><\/p>\n

En Murcia, el desarrollo de la bioqu\u00edmica (y, posteriormente la biotecnolog\u00eda), al igual que en toda Espa\u00f1a, se retras\u00f3 respecto al resto del mundo debido a la carencia de centros cient\u00edficos, aparte de la universidad, ya que en esta, la bioqu\u00edmica era una disciplina menor integrada dentro de la fisiolog\u00eda (en las facultades de Medicina) o dentro de la qu\u00edmica org\u00e1nica (en las facultades de Ciencias). No fue sino hasta 1968 cuando se dot\u00f3 la primera plaza espec\u00edfica de profesor agregado de Bioqu\u00edmica en la Facultad de Ciencias.<\/p>\n

Sin embargo, hist\u00f3ricamente, existen dos precedentes protagonizados por murcianos que merece la pena recordar. El primero, el del m\u00e9dico Diego Mateo Zapata (1664-1745), a quien Marcelino Men\u00e9ndez-Pelayo (Heterodoxos, VI, 1\u00ba, VI) se refer\u00eda as\u00ed: \u00abEl insigne m\u00e9dico murciano, doctor Zapata, que en son de triunfo escribi\u00f3 El ocaso de las formas aristot\u00e9licas, \u00bb. Realmente Diego Mateo Zapata, en una \u00e9poca de decadencia cient\u00edfica en Espa\u00f1a, hizo que la qu\u00edmica m\u00e9dica (la yatroqu\u00edmica) fuese la protagonista de la necesaria innovaci\u00f3n de la qu\u00edmica relacionada con la medicina, al publicar por encargo de la Regia Sociedad de Medicina y Otras Ciencias de Sevilla, de la que fue socio fundador, y se convirti\u00f3 en la primera Real Academia de Medicina de Espa\u00f1a, su Crisis m\u00e9dica sobre el antimonio, (1701) y defender el uso de los preparados qu\u00edmicos con fines terap\u00e9uticos y defendiendo la concepci\u00f3n corpuscular de la materia.<\/p>\n

El segundo precedente murciano singular fue Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez Ardieta, sacerdote, profesor de f\u00edsica y qu\u00edmica, m\u00e9dico, posteriormente mas\u00f3n y librepensador, primer director de la Instituci\u00f3n Libre de la Ense\u00f1anza en Sabadell, etc. Dejando aparte sus textos como religioso o como librepensador angustiado, como intelectual y cient\u00edfico colabor\u00f3 en la Enciclopedia francesa, fue amigo de Beaumont y de Claude Bernard, y escribi\u00f3 o tradujo diversas obras y enciclopedias sobre temas biom\u00e9dicos. En 1898, casi contempor\u00e1neo con la creaci\u00f3n de la primera c\u00e1tedra de Qu\u00edmica Fisiol\u00f3gica para Hoppe-Seyler en Tubingen o la de Bioqu\u00edmica para Neuberg, escribiese su monumental Qu\u00edmica Biol\u00f3gica aplicada a la higiene y patolog\u00eda humana en dos vol\u00famenes con 700 p\u00e1ginas, cuya filosof\u00eda y modernidad se pueden resumir en algunas de las frases de su contenido: \u00abPartiendo del concepto general de la vida, sin preocuparme por las opiniones de las escuelas sobre su definici\u00f3n o metaf\u00edsica acepto la definici\u00f3n de que la vida es el estado de actividad de la sustancia organizada\u00bb o \u00abSe piensa con el cerebro;… se piensa, al menos como instrumento, con las mol\u00e9culas de carbono, de ox\u00edgeno y de f\u00f3sforo de la sustancia gris, y seg\u00fan sean las relaciones de posici\u00f3n y de naturaleza de estas mol\u00e9culas, se piensa mejor o peor, desde los absurdos de la estupidez o de la locura, hasta las sublimes lucubraciones del genio\u00bb.<\/p>\n

La bioqu\u00edmica en la Regi\u00f3n de Murcia en el per\u00edodo 1960-1990<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Retornando a la d\u00e9cada de los sesenta, solo exist\u00edan en Murcia dos instituciones cient\u00edficas de entidad: el IOATS (Instituto de Orientaci\u00f3n y Asistencia T\u00e9cnica del Sureste), posteriormente CEBAS (Centro de Edafolog\u00eda y Biolog\u00eda Aplicada del Segura, del CSIC) y la Facultad de Qu\u00edmica. En esta \u00faltima, a principios de esa d\u00e9cada, dentro del Departamento de Qu\u00edmica Org\u00e1nica, Francisco Sabater Garc\u00eda, con sus colaboradores Luis Murcia Mart\u00ednez y Jos\u00e9 Antonio Lozano Teruel, inici\u00f3 un peque\u00f1o pero entusiasta grupo de investigaci\u00f3n sobre bioqu\u00edmica vegetal, con la novedad de intentar formarse en centros reputados del extranjero o publicar las investigaciones en ingl\u00e9s en revistas no nacionales.<\/p>\n

Posteriormente, Sabater, como catedr\u00e1tico de Fisiolog\u00eda Vegetal desarroll\u00f3 un excelente grupo de investigaci\u00f3n. Ya en el curso 1968-69 el profesor Esteban Santiago Calvo ocup\u00f3 la primera plaza de Bioqu\u00edmica como profesor agregado de la Facultad de Ciencias de la Universidad murciana. Al ser m\u00e9dico y crearse muy pronto despu\u00e9s la Facultad de Medicina de Murcia, ello supuso su asignaci\u00f3n a esta Facultad hasta su acceso a la c\u00e1tedra de Oviedo, en 1971. Por otra parte, en junio de 1970 Jos\u00e9 Antonio Lozano Teruel obtuvo la plaza de profesor de Bioqu\u00edmica en La Laguna, de donde regres\u00f3 a Murcia a mediados del curso 71-72 para ocupar la primera c\u00e1tedra de Bioqu\u00edmica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Murcia. Por tanto, es en esas fechas cuando comienza la andadura independiente acad\u00e9mica de la bioqu\u00edmica en Murcia. Se carec\u00eda de todo, incluyendo laboratorios. Un alborozado primer logro consisti\u00f3 en que la entonces Caja de Ahorros del Sureste, despu\u00e9s CAM, regal\u00f3 a la c\u00e1tedra el primer instrumento valioso, una ultracentr\u00edfuga, cuyo uso se prolong\u00f3 durante varias d\u00e9cadas. En cuanto a la primera l\u00ednea de investigaci\u00f3n, como la de Jos\u00e9 Antonio Lozano en la Facultad de Ciencias hab\u00eda sido la del estudio de polifenoloxidasas responsables de pardeos enzim\u00e1ticos en frutos, se reconvirti\u00f3 en enzimolog\u00eda de la pigmentaci\u00f3n, comenzando en anfibios, por lo que una de las primeras dificultades consisti\u00f3 en organizar la recogida de ranas por las acequias de la huerta murciana.<\/p>\n

El primer v\u00ednculo entre la bioqu\u00edmica y la biomedicina molecular en la Regi\u00f3n de Murcia naci\u00f3 en 1975, y tambi\u00e9n fue de la mano del Prof. Lozano con la creaci\u00f3n del Instituto Universitario de Bioqu\u00edmica Cl\u00ednica, que estuvo ubicado en las proximidades de la Facultad de Medicina y fue dirigido por el citado profesor hasta 1992. Dicho Instituto tambi\u00e9n fue pionero en Espa\u00f1a en el desarrollo de un programa de detecci\u00f3n precoz de metabolopat\u00edas y otras enfermedades cong\u00e9nitas en los reci\u00e9n nacidos. La importante labor biom\u00e9dica del citado Instituto fue creciendo exponencialmente en prestigio, hasta que en 1993, el Instituto pas\u00f3 a denominarse Centro de Bioqu\u00edmica y Gen\u00e9tica Cl\u00ednica, y fue adscrito al Servicio Murciano de Salud de la Consejer\u00eda de Sanidad de la Comunicad Aut\u00f3noma de la Regi\u00f3n de Murcia, y viene desarrollando desde entonces su labor cl\u00ednica como un Servicio m\u00e1s del Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca de Murcia.<\/p>\n

\"\"En 1978, con car\u00e1cter pionero en Espa\u00f1a, se constituy\u00f3 el Departamento Interfacultativo de Bioqu\u00edmica de la Universidad de Murcia y se atend\u00eda la titulaci\u00f3n de Qu\u00edmica especialidad de Bioqu\u00edmica y las asignaturas de Bioqu\u00edmica General en las Titulaci\u00f3n de Biolog\u00eda y Medicina, respectivamente. En ese a\u00f1o se incorporan sucesivamente como profesores adjuntos Jos\u00e9 Luis Iborra Pastor, Juan Carmelo G\u00f3mez Fern\u00e1ndez y M\u00aa Teresa Miras Portugal. En 1979, los profesores Jos\u00e9 Antonio Lozano y Jos\u00e9 Luis Iborra organizan en la Facultad de Medicina el VIII Congreso de la Sociedad Espa\u00f1ola de Bioqu\u00edmica. El Departamento se incrementa posteriormente con la incorporaci\u00f3n en 1982 de los profesores adjuntos Arturo Manj\u00f3n Rubio, Francisco Solano, Francisco Garc\u00eda C\u00e1novas y Francisco Garc\u00eda Carmona. La l\u00ednea de investigaci\u00f3n iniciada por el Prof. Lozano evoluciona con el profesor Iborra, de la pigmentaci\u00f3n de epidermis de rana a su aplicaci\u00f3n en el campo de los melanomas de rat\u00f3n y de l\u00edneas celulares humanas, y alcanza su reconocimiento internacional con la realizaci\u00f3n en Murcia, en 1985, del VI European Workshop on Melanin Pigmentation.<\/p>\n

El crecimiento del Departamento en profesores, tambi\u00e9n viene acompa\u00f1ado de la creaci\u00f3n de nuevas l\u00edneas de investigaci\u00f3n de acuerdo con la especializaci\u00f3n de los mismos.<\/p>\n

La bioqu\u00edmica y la biotecnolog\u00eda en la Regi\u00f3n de Murcia en el per\u00edodo 1990-2013<\/p>\n

En este per\u00edodo se incorporan sucesivamente a la Universidad de Murcia el profesor Manuel C\u00e1novas D\u00edaz (1988) y Pedro Lozano Rodr\u00edguez (1993), que junto al profesor Manj\u00f3n constituyen bajo la direcci\u00f3n del profesor Iborra, el grupo de investigaci\u00f3n de Biotecnolog\u00eda de la Universidad de Murcia, que organiza en 1990, el III Congreso Nacional de Biotecnolog\u00eda. Posteriomente, los profesores C\u00e1novas, Iborra y Manj\u00f3n organizan en el 2006 el 1er Simposium Internacional de Biolog\u00eda de Sistemas.<\/p>\n

La docencia de la bioqu\u00edmica y biolog\u00eda molecular se incrementa con la implantaci\u00f3n de los estudios de Veterinaria en 1990, de la licenciatura de Bioqu\u00edmica de la Facultad de Qu\u00edmica en el a\u00f1o 1992, que se transforma en Grado en el 2008, as\u00ed como del grado de Biotecnolog\u00eda en la Facultad de Biolog\u00eda. Todo ello conduce a un incremento en el profesorado, la creaci\u00f3n de nuevos departamentos y de los correspondientes grupos de investigaci\u00f3n.<\/p>\n

En la actualidad, en la Universidad de Murcia existen dos Departamentos de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular, uno el A con 14 catedr\u00e1ticos y 6 profesores titulares que imparten las ense\u00f1anzas en las titulaciones de los Grados en Biolog\u00eda, Veterinaria, Tecnolog\u00eda de los Alimentos y Biotecnolog\u00eda. El otro departamento es el B, asociado al \u00e1rea de Inmunolog\u00eda, con 7 catedr\u00e1ticos y 4 profesores titulares, que imparten las titulaciones de los Grados de Qu\u00edmica, Bioqu\u00edmica, Ingenier\u00eda Qu\u00edmica, \u00d3ptica, Fisioterapia, Farmacia, Enfermer\u00eda, Odontolog\u00eda y Medicina. En el Departamento A<\/a> existen 7 grupos de investigaci\u00f3n titulados: Biomembranas, Bioqu\u00edmica de la Contracci\u00f3n Muscular, Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda Enzim\u00e1tica, Enzimolog\u00eda, Interacciones Moleculares en Membranas y Neurolog\u00eda de los Sistemas Colin\u00e9rgicos. El Departamento B e Inmunolog\u00eda<\/a> comprende 5 grupos de investigaci\u00f3n titulados: Bioqu\u00edmica y farmacolog\u00eda de poliaminas, amino\u00e1cidos y p\u00e9ptidos, Biotecnolog\u00eda, Melanocitos, Inmunolog\u00eda y Transmisi\u00f3n de se\u00f1ales en el sistema inmune.<\/p>\n

El Centro CEBAS-CSIC realiza la ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos y su actividad est\u00e1 orientada al estudio de los alimentos de origen vegetal, clave en la industria agroalimentaria regional, que se estructura en dos l\u00edneas fundamentales: 1) la bioactividad de alimentos y su potencial utilizaci\u00f3n en el desarrollo de alimentos funcionales y nutrace\u00faticos, y 2) la calidad y seguridad de frutas y hortalizas con el estudio de los riesgos de contaminaci\u00f3n microbiol\u00f3gica durante la producci\u00f3n, procesado y conservaci\u00f3n, as\u00ed como el efecto que tienen diferentes factores agron\u00f3micos y gen\u00e9ticos en sus constituyentes para generar alimentos sanos y seguros.<\/p>\n

La actividad investigadora de los distintos grupos de investigaci\u00f3n de los Departamentos de la Universidad de Murcia y del Centro de Biolog\u00eda Aplicada del CSIC, se transmite en las diferentes publicaciones en las revistas especializadas en cada una de las \u00e1reas citadas recogidas por la Web of Science (tabla 1):<\/p>\n

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Como se observa en dicha tabla, los primeros art\u00edculos de investigaci\u00f3n son los publicados en la d\u00e9cada 1974-83, en el \u00e1rea de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular (46), mientras que en el \u00e1rea de la Biotecnolog\u00eda y Microbiolog\u00eda Aplicada se inicia su publicaci\u00f3n en la d\u00e9cada siguiente 1984-93 (79). Del an\u00e1lisis comparativo de la producci\u00f3n cient\u00edfica de Murcia en los cuatro per\u00edodos registrados, en relaci\u00f3n con la de Espa\u00f1a, se deducen las siguientes observaciones:<\/p>\n

1) Que las producciones cient\u00edficas en el \u00e1rea de bioqu\u00edmica y biolog\u00eda molecular vienen a estar en el entorno del 2-3% de la producci\u00f3n nacional a lo largo de todos los per\u00edodos recogidos, a excepci\u00f3n de la d\u00e9cada comprendida entre 1984 y 1993 que alcanz\u00f3 el 4,5%. No obstante, en esta d\u00e9cada el \u00e1rea se caracteriza por ocupar la primera posici\u00f3n en el ranking de producci\u00f3n cient\u00edfica de la Regi\u00f3n de Murcia y el segundo lugar de Espa\u00f1a.<\/p>\n

2) Destaca la producci\u00f3n cient\u00edfica en el \u00e1rea de biotecnolog\u00eda, que en esa misma d\u00e9cada (entre 1984 y 1993) fue de un 48% de la nacional, que coincide con la creaci\u00f3n y actividad del grupo de Biotecnolog\u00eda de la UMU liderado por el Prof. Iborra, para a continuaci\u00f3n disminuir dr\u00e1sticamente al 1,5% en el per\u00edodo entre 1994 y 2003, y aumentar ligeramente al 2,8% en el siguiente per\u00edodo. Sin embargo, el lugar que ocupa la Biotecnolog\u00eda como \u00e1rea de publicaci\u00f3n en la Web of Science (WOS) es el 14 en Murcia y la 30 en Espa\u00f1a.<\/p>\n

La evoluci\u00f3n del n\u00famero de publicaciones en las \u00e1reas de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular y Biotecnolog\u00eda desde la primera publicaci\u00f3n recogida en el WOS hasta 2013 en la Regi\u00f3n de Murcia, se observan en las siguientes figuras:<\/p>\n

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Esta revisi\u00f3n hist\u00f3rica realizada por Jos\u00e9 Antonio Lozano Teruel y Jos\u00e9 Luis Iborra Pastor se publica en el n\u00famero del mes de marzo de la revista de la Sociedad Espa\u00f1ola de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular. En Murcia, el desarrollo de la bioqu\u00edmica (y, posteriormente la biotecnolog\u00eda), al igual que en toda Espa\u00f1a, se retras\u00f3 respecto […]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}