http:\/\/www.homd.org\/<\/a>). La cavidad oral humana contiene un n\u00famero de diferentes h\u00e1bitats, incluyendo dientes, surco gingival, lengua, mejillas, paladar duro y blando, am\u00edgdalas, etc., todos ellos los cuales colonizados por bacterias caracter\u00edsticas diferentes, que se suelen presentar como pel\u00edculas bacterianas m\u00e1s que como entes aislados.<\/p>\nLa microbiota bucal puede verse alterada con la incorporaci\u00f3n de diversas bacterias oportunistas que modifican sus caracter\u00edsticas iniciales y pueden ayudar a la formaci\u00f3n de diferentes placas bacterianas o masa de microorganismos que, en una organizaci\u00f3n compleja, se suelen adherir a los dientes integrando colonias en forma de biofilm. As\u00ed, un biofilm cariog\u00e9nico, puede metabolizar los az\u00facares de la dieta, producir \u00e1cidos org\u00e1nicos que desmineralizan la superficie dental y favorecer la caries. Otro tipo de biofilm, caracterizado por microorganismos periodontopat\u00f3genos, puede provocar una gingivitis o alg\u00fan tipo de periodontitis.<\/p>\n
La boca humana alberga uno de los microbiomas m\u00e1s diversos del cuerpo humano, incluyendo virus, hongos, protozoos, bacterias y arqueas, admiti\u00e9ndose usualmente que las bacterias son responsables de dos enfermedades muy comunes: la caries y la periodontitis.<\/p>\n
En una boca sana suelen estar presentes un gran n\u00famero de bacterias y microorganismos \u00a0diferentes (unos 600), aparte del archiconocido Streptococcus mutans. <\/em>Cuando se da una patolog\u00eda suele disminuir dr\u00e1sticamente ese n\u00famero. Por ejemplo, en el caso de la caries, la disminuci\u00f3n es de 600 a 160, desapareciendo sobre todo las m\u00e1s resistentes a la acidez, lo que induce a pensar, en general, dos cosas: a) las especies que desaparecen pueden tener un papel protector; b) la adici\u00f3n de probi\u00f3ticos podr\u00eda ser \u00fatil para la prevenci\u00f3n o el tratamiento de las correspondientes patolog\u00edas.<\/p>\nEn el caso de caries se a\u00edslan diversas cepas de \u00a0Lactobacillus, Streptococcus, Fusobacterium, Velionella, Schelegella<\/em>, etc., o de la levadura pat\u00f3gena oportunista Candida albicans, que juega un papel principal \u00a0sobre todo en pacientes sometidos a intensa terapia antibi\u00f3tica que haya destruido previamente la flora bucal. Los ensayos de interacci\u00f3n de la levadura C. albicans<\/em> con la bacteria S. mutans<\/em> y macr\u00f3fagos revelan que la bacteria se adhiere a las hifas de C. albicans<\/em> y act\u00faa como se\u00f1al de fagocitosis\u00a0 detectable por los macr\u00f3fagos circulantes.<\/p>\nEn todo caso, en la caries, las bacterias presentes en la saliva no son buenos marcadores de esta patolog\u00eda. Sin embargo, se han identificado una serie de metabolitos que cuando se miden en este fluido, nos indican con gran precisi\u00f3n si la persona tiene caries. Este descubrimiento del Dr. Mira ha sido patentado como test de diagn\u00f3stico del riesgo de caries, y al indicar la causa del riesgo, permitir\u00e1 dar un tratamiento preventivo personalizado a cada paciente.<\/p>\n
La idea predominante sobre la caries dental describe esta enfermedad como una desmineralizaci\u00f3n de los tejidos dentales debido al \u00e1cido producido por la fermentaci\u00f3n de az\u00facares por los microorganismos, es decir un proceso dependiente de la dieta y del pH.<\/p>\n
El equipo del Dr. Alex Mira ha obtenido el primer metagenoma a nivel mundial de la placa dental humana en voluntarios sanos y con distintos grados de afectaci\u00f3n por caries, lo que les vali\u00f3 el Premio Biomedal 2012. Posteriormente, lograron el primer metatranscriptoma de la placa dental humana y el primer metaproteoma. Sus datos muestran que en la caries la composici\u00f3n microbiana en la etapa inicial \u00a0del esmalte es significativamente diferente de la que se encuentra en las etapas posteriores, as\u00ed como del de la placa dental de las superficies dentales. Los resultados apoyan un escenario en el que el pH y la dieta son factores determinantes de la enfermedad durante la degradaci\u00f3n del esmalte, y que en las lesiones de caries de la dentina est\u00e1n implicadas bacterias no s\u00f3lo acidog\u00e9nicas sino tambi\u00e9n proteol\u00edticas, es decir que las bacterias productoras de \u00e1cido son el veh\u00edculo para penetrar en el esmalte y ello permite a los microorganismos destructores expandir la cavidad.<\/p>\n
Estas investigaciones, adem\u00e1s han permitido descubrir una nueva especie bacteriana de la cavidad oral, bautizada como Streptococcus dentisani<\/em> que produce bacteriocinas (unos p\u00e9ptidos) que aniquilan a las bacterias causantes de la caries. Este trabajo ha dado lugar a una patente que protege el uso de esta bacteria como probi\u00f3tico anticaries en todo el mundo, prosiguiendo diversas l\u00edneas de trabajo para su utilizaci\u00f3n contra la caries: a) como probi\u00f3tico, b) como antimicrobiano en pastas y colutorios, c) incorporado a yogures. Por ello, el grupo del Dr. Alex Mira no es partidario del uso de antibi\u00f3ticos que destruyen la flora bacteriana oral, sino de favorecer la colonizaci\u00f3n bucal mediante bacterias beneficiosas.<\/p>\nLa conclusi\u00f3n final es que la salud bucal est\u00e1 \u00edntimamente relacionada con la naturaleza de nuestro microbioma, que puede ser afectado y modificado de muy diversos modos, entre ellos el posible intercambio con el microbioma bucal de otras personas. Por ello, no es extra\u00f1o que el equipo del Dr. Remco Scort, recientemente, en la revista Microbiome<\/em>, publicase una investigaci\u00f3n indicando que con cada beso se intercambian 80 millones de bacterias, que cuanto m\u00e1s se besa una pareja, m\u00e1s similares se hacen entre ellos y que las parejas que se besan en la boca al menos nueve veces al d\u00eda comparten comunidades similares de bacterias. Quiz\u00e1s deber\u00edamos vigilar m\u00e1s el microbioma bucal de la persona a quien besamos o nos besa\u2026<\/p>\nM\u00e1s en:<\/p>\n
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Alex Mira es un cient\u00edfico espa\u00f1ol, premio extraordinario en licenciatura en Biolog\u00eda en la Universidad de Alicante, en 1994. Con una beca del British Council ampli\u00f3 estudios en la Universidad de Oxford (Reino Unido), y fue el primer estudiante espa\u00f1ol que logr\u00f3 una beca Rhodes, que le permiti\u00f3 finalizar su doctorado en Oxford en gen\u00e9tica […]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=618"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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