La controversia es antigua desde que el pediatra Benjamin Feingold public\u00f3 en la d\u00e9cada de 1970 sus hallazgos que suger\u00edan un v\u00ednculo entre los colores artificiales y el comportamiento hiperactivo. En el 2007 un estudio en el Reino Unido mostr\u00f3 que los colores artificiales y \/ o el conservante benzoato de sodio aumentaban la hiperactividad en los ni\u00f1os, la Uni\u00f3n. Por ello, la Uni\u00f3n Europea comenz\u00f3 a exigir que en las etiquetas de los alimentos figurase la adici\u00f3n de cualquiera de los seis colorantes que hab\u00edan sido investigados, indicando que el producto “puede tener un efecto adverso sobre la actividad y la atenci\u00f3n en los ni\u00f1os.” Sin embargo, la Food and Drug Administration de Estados Unidos (FDA) mantiene que los colorantes alimentarios artificiales son seguros, tras convocar hace unos a\u00f1os una reuni\u00f3n del Comit\u00e9 Asesor de la Alimentaci\u00f3n para revisar la investigaci\u00f3n existente, concluyendo que no hab\u00eda pruebas suficientes demostrando que los alimentos con colorantes artificiales causaron hiperactividad en la poblaci\u00f3n general.<\/p>\n
En los \u00faltimos a\u00f1os se han seguido publicando investigaciones sugiriendo la existencia de la relaci\u00f3n \u00a0y lo cierto es que las grandes empresas comienzan a reaccionar. Asi, Kraft, debido a la presi\u00f3n de los consumidores, ha decidido retirar de sus preparados esos colorantes, en especial el amarillo 5 y el amarillo 6, y mantendr\u00e1, por el contrario, \u00a0los ingredientes naturales: piment\u00f3n, la c\u00farcuma y achiote. En su sitio Web Kraft dice colores sint\u00e9ticos no son perjudiciales, y que su motivaci\u00f3n para eliminarlos es porque los consumidores quieren m\u00e1s alimentos sin colorantes artificiales.<\/p>\n
M\u00e1s en:<\/p>\n