![\"\"](\"\/jalozate\/wp-content\/uploads\/sites\/27\/2015\/10\/DNA-damage.png\" "\\"DNA")
<\/a><\/p>\nEl resveratrol, \u00a0presente en m\u00e1s de 70 especies de plantas, se obtiene principalmente de la piel de la uva y de la planta Polygonum cuspidatum<\/em>. China es el principal productor, extraido de las plantas o biotecnol\u00f3gicamente con cultivos bacterianos, estando en marcha diversos intentos de s\u00edntesis qu\u00edmica. Por ello, a pesar de lo que se indiquen en algunos anuncios y propagandas o referencias a patentes, si Ud. consume alg\u00fan preparado con resveratrol es bastante seguro que su obtenci\u00f3n se habr\u00e1 hecho seg\u00fan lo indicado anteriormente.<\/p>\n En el pasado tanto el prof. L\u00f3pez Nicol\u00e1s como yo mismo nos ocupamos de la mala praxis de la comercializaci\u00f3n de algunos productos conteniendo resveratrol. En una ocasi\u00f3n (http:\/\/goo.gl\/trrn09), hace dos a\u00f1os, escrib\u00ed lo siguiente: \u201cEn resumen, desde el punto de vista de la ciencia seria, el resveratrol es una mol\u00e9cula interesante de la que restan por aclarar muchos aspectos. Sin objeciones serias a su comercializaci\u00f3n como nutrac\u00e9utico aislado o con otros componentes, si hay objeci\u00f3n cient\u00edfica grave a que en su comercializaci\u00f3n se hayan prometido o prometan ilusiones no comprobadas cient\u00edficamente, a las que, en el caso del Revidox, el CSIC presta un \u201caval cient\u00edfico\u201d que puede volverse un boomerang contra la ciencia seria realizada por sus propios investigadores\u201d. El Dr. L\u00f3pez Nicol\u00e1s insist\u00eda: \u201clas casas comerciales no escatiman imaginaci\u00f3n sorteando h\u00e1bilmente las normas de publicidad enga\u00f1osa y vendiendo el producto como el aut\u00e9ntico elixir de la juventud\u201d. Consulten sus magn\u00edficos blogs al respecto, en Scientia, en particular el divertid\u00edsimo http:\/\/goo.gl\/fttZwx.<\/p>\n Al inicio, la\u00a0 propaganda, siempre insistiendo en el aval del CSIC, llegaba a indicar: \u201crecupere 10 a\u00f1os de su vida en s\u00f3lo tres meses\u201d. Al cabo de unos a\u00f1os, bajaron las ventas y la casa comercializadora invent\u00f3 el Stilvid cardio, un revidox con hidroxitirosol de olivo, de eficacia discutible, por la m\u00ednima cantidad incorporada de hidroxitirosol. Pero el asunto no s\u00f3lo no se ha solucionado, sino que se agudiza, creando ahora el revidox ADN, donde la mezcla del resveratrol, semilla de uva, \u201csuper cinc\u201d y riboflavina promete el milagro de la reparaci\u00f3n de los da\u00f1os de nuestro ADN celular.<\/p>\n Acudamos a la ciencia. El equipo del prof. Jos\u00e9 Vi\u00f1a, en un reciente art\u00edculo publicado en la Revista Espa\u00f1ola de Fisiolog\u00eda indica:\u00a0 \u201cLa medicina antigua ha utilizado extractos de plantas que contienen resveratrol desde hace m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os y hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os que se aisl\u00f3 y se comenzaron a estudiar sus propiedades con m\u00e9todos cient\u00edficos. Sus propiedades in vitro han sido ampliamente estudiadas y contrastadas, entre ellas cabe destacar su actividad como anticancer\u00edgeno, antiagregante plaquetario, antiinflamatorio, antial\u00e9rgico, etc., pero en cuanto a sus propiedades in vivo su actividad no est\u00e1 tan clara;\u2026.La discrepancia es debida a la biodisponibilidad que tiene el resveratrol. Tras un consumo oral se ha comprobado que la absorci\u00f3n es muy buena, pero las v\u00edas metab\u00f3licas dejan solo una peque\u00f1a fracci\u00f3n de resveratrol libre en sangre, por lo que la disponibilidad en los tejidos diana es muy baja y no se llegan a las concentraciones empleadas en los estudios in vitro\u201d. \u00a0Sus dos principales metabolitos en los que r\u00e1pidamente se transforma, tras su ingesti\u00f3n, sufren cambios qu\u00edmicos que merman su eficacia. Por ello, hasta ahora, en la Uni\u00f3n Europea nadie se ha atrevido a solicitar una alegaci\u00f3n de salud (EFSA CLAIM) espec\u00edfica para el resveratrol. No hubiera podido sustentarse.<\/p>\n Pero las ventas mundiales de suplementos alimenticios conteniendo resveratrol alcanzan cifras enormes. Existen unos 250 millones de consumidores mundiales de diferentes preparaciones del mismo\u00a0 y en los pr\u00f3ximos a\u00f1os el volumen de las ventas superar\u00e1 los 800 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n Su uso como suplemento saludable, desde hace a\u00f1os es objeto de controversias cient\u00edficas. Una de ellas fue protagonizada por uno de sus m\u00e1s activos defensores el Dr. Dipak K. Das, director del Centro de Investigaci\u00f3n Cardiovascular de la Universidad de Connecticut, quien durante a\u00f1os public\u00f3 117 art\u00edculos sobre sus efectos favorables y que, incluso ten\u00eda intereses comerciales relacionados con el tema. En el a\u00f1o 2008 a ra\u00edz de una denuncia an\u00f3nima sobre un posible fraude, un comit\u00e9 especial de la Universidad de Connecticut, inici\u00f3 una investigaci\u00f3n profunda que dur\u00f3 3 a\u00f1os, finalizando con la elaboraci\u00f3n de un informe de 60.000 p\u00e1ginas, recogiendo pruebas de manipulaci\u00f3n de resultados. Das fue declarado culpable de 145 cargos de fabricaci\u00f3n y falsificaci\u00f3n de datos, cometidos en los 7 a\u00f1os \u00faltimos de su vida profesional. Aparte de las acciones legales y de una condena de indemnizaci\u00f3n de 35 millones de d\u00f3lares,\u00a0 la Universidad de Connecticut tuvo que pedir disculpas a\u00a0 11 importantes revistas cient\u00edfica.<\/p>\n Prosigamos con la ciencia. \u00bfCu\u00e1l es el posible papel del resveratrol en la reparaci\u00f3n de los da\u00f1os del ADN? Ciertamente, existen controversias cient\u00edficas al respecto, pero recientemente apareci\u00f3 una interesante revisi\u00f3n sobre su efecto en c\u00e9lulas que poseen deficiencias en alguno de los tres grandes procedimientos biol\u00f3gicos conocidos de reparaci\u00f3n del ADN (\u201cEffect of DNA repair deficiencies on the cytotoxicity of resveratrol\u201d, http:\/\/goo.gl\/gIfV3o). La principal conclusi\u00f3n es (traducida)\u00a0 \u201cLas c\u00e9lulas deficientes en la reparaci\u00f3n por escisi\u00f3n de base (EM9), la reparaci\u00f3n por escisi\u00f3n de nucle\u00f3tidos (UV4 y UV5) o por anemia de Fanconi (KO40) fueron ligeramente m\u00e1s hipersensibles a la citotoxicidad inducida por resveratrol con respecto a sus c\u00e9lulas parentales (AA8)\u201d. Es decir, que el resveratrol, en los casos de da\u00f1os de ADN investigados, no ayud\u00f3 a su reparaci\u00f3n. \u00a0No hacen falta m\u00e1s comentarios.<\/p>\n El negocio del antienvejecimiento tiende a mezclarse peligrosamente con la ciencia. No participemos en ello. Fi\u00e9monos de la verdadera realidad cient\u00edfica. Respecto a la patente del CSIC, fue sobre un procedimiento de obtenci\u00f3n del resveratrol. Nada m\u00e1s. La empresa comercializadora decidi\u00f3 pagar por licenciar esta patente, con lo que obtuvo un marchamo de seriedad cient\u00edfica ligando el nombre de una instituci\u00f3n cient\u00edfica de prestigio como es el CSIC a su producto. Por ello, aunque sea reprobable la actitud empresarial, la de la empresa publicitaria o la de los que transmiten los anuncios, usando afirmaciones que no cuentan con adecuado contraste cient\u00edfico, lo verdaderamente escandaloso es que el CSIC permita el uso de su nombre como \u201cavalista\u201d.\u00bfDe qu\u00e9\u00b4?<\/p>\n lotaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cZapeo\u201d por la radio cuando me afeito. Y me sorprende un machac\u00f3n mensaje publicitario repetido indicando que la soluci\u00f3n antienvejecimiento, incluso la consecuci\u00f3n del rejuvenecimiento consiste en tomar Revidox ADN, que contiene resveratrol, zumo de uva y otros ingredientes minerales y vitaminas,\u00a0 \u201cque penetran en el n\u00facleo de las c\u00e9lulas y consiguen reparar nuestro ADN […]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/840"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/840\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}