{"id":875,"date":"2015-12-23T12:45:04","date_gmt":"2015-12-23T11:45:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/?p=875"},"modified":"2015-12-23T12:45:04","modified_gmt":"2015-12-23T11:45:04","slug":"apigenina-una-saludable-molecula-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/2015\/12\/23\/apigenina-una-saludable-molecula-natural\/","title":{"rendered":"Apigenina: una saludable mol\u00e9cula natural"},"content":{"rendered":"

El uso de sustancias naturales para mejorar la salud es una constante hist\u00f3rica desde los albores de la humanidad. La medicina tradicional ha venido utilizando variados extractos de plantas en el tratamiento de las m\u00e1s diversas enfermedades. Es cierto que numerosos estudios epidemiol\u00f3gicos estad\u00edsticos sugieren la importancia de la ingesta de dietas ricas en productos vegetales en la prevenci\u00f3n de numerosas patolog\u00edas, como c\u00e1ncer, by Advertise” href=”#59938801″> diabetes\"\"<\/a> tipo II, o enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, e inflamatorias cr\u00f3nicas y al\u00e9rgicas, radiaciones, etc. lo que ha justificado que, en las \u00faltimas d\u00e9cadas, muchos cient\u00edficos se hayan esforzado en encontrar las mol\u00e9culas responsables de ello y de sus posibles mecanismos de acci\u00f3n.<\/p>\n

Una consecuencia de ello es que la mercadotecnia nos inunda con alegaciones y preparados que prometen el oro y el moro. En la mayor\u00eda de los casos no existe justificaci\u00f3n cient\u00edfica al respecto. Algo de ello sucede incluso con los flavonoides, descubiertos en 1930 por el gran premio Nobel Sent Gy\u00f6rgy cuando aisl\u00f3 una sustancia, la citrina, de la c\u00e1scara del lim\u00f3n, que regulaba la permeabilidad de las peque\u00f1as arterias. Los flavonoides son unos compuestos polifen\u00f3licos con una estructura qu\u00edmica particular, ampliamente distribuidos en la naturaleza, en plantas, vegetales, semillas y frutas, habi\u00e9ndose identificado m\u00e1s de 8.000 mol\u00e9culas diferentes de ellos. Es conocido que poseen \u201cbuena prensa\u201d y su presencia o adici\u00f3n es un reclamo publicitario muy usado. No en vano, algunos de ellos, muy pocos, han alcanzado el \u201cstatus\u201d de producto farmac\u00e9utico ortodoxo, sobre todo en lo relacionado con la salud cardiovascular y que compuestos como la hesperidina, diosmina y los \u00e9steres de la rutina a\u00fan perduran como productos farmac\u00e9uticos y como suplementos nutricionales, redescubiertos, cada d\u00eda con nuevas formas de presentaci\u00f3n, solos o m\u00e1gicamente combinados con otros compuestos (minerales, vitaminas, \u00e1cidos grasos,\u2026) en busca de una sinergia, generalmente poco contrastada cient\u00edficamente. El problema es la excesiva generalizaci\u00f3n tanto cient\u00edfica como comercial; con un simple experimento hablamos de \u201clos flavonoides son, pueden, act\u00faan sobre\u2026.\u201d, y con una simple idea marketiniana convertimos a estos compuestos\u00a0 en mol\u00e9culas milagrosas pleiotr\u00f3picas bajo el paraguas del t\u00e9rmino generalista e incorrecto de \u201cproductos naturales antioxidantes\u201d.<\/p>\n

Es significativo que una de las industrias de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en el mundo (http:\/\/goo.gl\/1O2rOP<\/a>) es la de complementos alimenticios, por importe de m\u00e1s de m\u00e1s de 60 mil millones de d\u00f3lares anuales, con incrementos en torno al 8% al a\u00f1o.<\/p>\n

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En contraposici\u00f3n a cierta ligereza existente al respecto, en esta ocasi\u00f3n vamos a comentar las caracter\u00edsticas de un flavonoide, una mol\u00e9cula natural, la apigenina, utilizada inmemorialmente en forma de los vegetales que la contienen y que, redescubierta en los \u00faltimos a\u00f1os, ofrece unas posibilidades enormes de cooperaci\u00f3n a nuestra salud y bienestar. Si las investigaciones sobre flavonoides deben centrarse en dos aspectos, encontrar novedades con eficacia real y superior a las existentes, establecer una relaci\u00f3n espec\u00edfica entre flavonoide y diana fisiol\u00f3gica, huyendo de la generalizaci\u00f3n de \u201cesto sirve para todo\u201d, la apigenina cumple ambas premisas, para poder convertirse en un flavonoide de segunda generaci\u00f3n, tras los cincuenta a\u00f1os dominados por los otros antes mencionados.<\/p>\n

La apigenina, cuyo nombre cient\u00edfico es 5,7,4\u00b4-trihidroxiflavona est\u00e1 presente en vegetales como las flores de la manzanilla, el apio, perejil y numerosas plantas arom\u00e1ticas como la menta, la mejorana, el or\u00e9gano, el tomillo, la salvia, o la col china, ajo, guayaba o romero, as\u00ed como, en menor cantidad en otros alimentos como las alcachofas, el vino tinto, la cerveza, la miel, las lechugas, el zumo de pomelo, los chiles, la cebolla roja, el nabo o el t\u00e9 verde. En concreto, su concentraci\u00f3n en la manzanilla, puede llegar a ser de 80 mg\/gramo, eso s\u00ed, en forma de compuestos glicosilados, lo que equivaldr\u00eda a unos 30 mg de apigenina libre. Debido a que su presencia es en alimentos no muy comunes en la dieta, la ingesta de apigenina es muy variable en rangos que van desde casi 5 mg\/d\u00eda en China a 0,45 mg\/d\u00eda en Australia o 0,13 mg\/d\u00eda en Estados Unidos.<\/p>\n

Las plantas que ahora sabemos que poseen un alto contenido en apigenina han sido muy utilizadas en la medicina tradicional. As\u00ed, la flor de la pasi\u00f3n, que contiene vitexina (8-glucosil-apigenina) se ha empleado para tratar el asma, el insomnio, la enfermedad de Parkinson, la neuralgia o el herpes z\u00f3ster y la manzanilla, en distintas formulaciones, se ha usado para calmar la gastritis y la indigesti\u00f3n, o para reducir la inflamaci\u00f3n cut\u00e1nea y otros problemas dermatol\u00f3gicos.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os el inter\u00e9s cient\u00edfico por la apigenina se ha incrementado mucho al demostrarse en el laboratorio sus propiedades antimicrobianas cuando se combina con otros polifenoles bacteriost\u00e1ticos, anticancer\u00edgenas, antiinflamatorias, radioprotectoras, cardiosaludables o protectoras de las paredes vasculares. Como ejemplo de este inter\u00e9s, el n\u00famero de investigaciones cient\u00edficas publicadas en relaci\u00f3n con esta mol\u00e9cula supera las 40.000 y en los \u00faltimos cinco a\u00f1os el mayor inter\u00e9s lo han acaparado la relaci\u00f3n apigenina-inflamaci\u00f3n (2270), apigenina-c\u00e1ncer (2660), apigenina-cardiovascular (1990), apigenina-sistema nervioso (811), apigenina-alzh\u00e9imer (611) o apigenina-esclerosis lateral amiotr\u00f3fica (130). Sin embargo, la mayor parte de las investigaciones son en sistemas in vitro<\/em> o sobre animales de experimentaci\u00f3n, siendo bastantes escasos los ensayos cl\u00ednicos sobre humanos. Ello se debe a varias razones, pero las actuales investigaciones sobre dianas m\u00e1s tradicionales que las tradicionales de inflamaci\u00f3n y relajaci\u00f3n, usando un producto muy puro, prometen desarrollar aplicaciones de la apigenina m\u00e1s reales y espec\u00edficas, eso s\u00ed, desde el punto de vista farmacol\u00f3gico, y no como un simple compuesto de moda o de \u201cbuena prensa\u201d como flavonoide \u201cantioxidante\u201d.<\/p>\n

Como exponente del inter\u00e9s de su estudio comentaremos brevemente cuatro investigaciones sobre algunas propiedades de la apigenina publicadas en este a\u00f1o 2015 que acaba. La primera que su adici\u00f3n a cultivos de c\u00e9lulas madre humanas pluripotentes favoreci\u00f3 la formaci\u00f3n de neuronas en pocos d\u00edas (http:\/\/goo.gl\/fVg1qi<\/a>) lo que guarda gran relaci\u00f3n con \u00a0las enfermedades neurodegenerativas. La segunda se refiere a la prevenci\u00f3n y tratamiento del alzh\u00e9imer mediante mezclas de curcumina y apigenina (http:\/\/goo.gl\/uqAg64<\/a>), por lo que los autores urgen a la realizaci\u00f3n de los oportunos y urgentes ensayos cl\u00ednicos. La tercera, s\u00ed, es un ensayo cl\u00ednico sobre el uso del aceite de manzanilla en la osteoartrosis (http:\/\/goo.gl\/uqAg64<\/a>), \u00a0con el resultado de que el \u201caceite de manzanilla disminuy\u00f3 la demanda de analgesia de los pacientes con artrosis de rodilla\u201d. Y la cuarta es un ensayo en humanos con carcinomas hepatocelulares, demostrativo de que la apigenina mejora la eficacia de los f\u00e1rmacos quimioterap\u00e9uticos y disminuye la quimiorresistencia hacia los mismos (http:\/\/goo.gl\/5I7AGK<\/a>)<\/p>\n

Para finalizar, una informaci\u00f3n interesante. Hace 18 a\u00f1os un grupo de investigadores de la Universidad de Murcia y de una empresa de Alcantarilla se interesaron por este flavonoide por ser el \u00fanico antiinflamatorio natural por entonces conocido y desarrollaron un procedimiento propio industrial de extracci\u00f3n y purificaci\u00f3n. Con la incorporaci\u00f3n de otros grupos investigadores nacionales y extranjeros su labor al respecto ha sido muy extensa e intensa durante estos a\u00f1os. Y la empresa en cuesti\u00f3n es en la actualidad la mayor productora mundial de apigenina, con una pureza del 95%, exportada en su totalidad desde Murcia, con un volumen que representa m\u00e1s del 60% del mercado mundial de la sustancia.<\/p>\n

(Con agradecimiento a los acertados comentarios del Dr. Juli\u00e1n Castillo)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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