{"id":906,"date":"2016-02-19T21:23:06","date_gmt":"2016-02-19T20:23:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/?p=906"},"modified":"2016-02-19T21:23:06","modified_gmt":"2016-02-19T20:23:06","slug":"dulces-recompensas-separadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/2016\/02\/19\/dulces-recompensas-separadas\/","title":{"rendered":"Dulces recompensas separadas"},"content":{"rendered":"<p>La ingesti\u00f3n de az\u00facares ejerce potentes efectos de refuerzo\/recompensa a trav\u00e9s de dos v\u00edas: \u00a0la gustativa y la post-ingestiva, es decir, la del sabor y la nutricional. \u00a0Hasta ahora no se sab\u00eda qu\u00e9 circuitos neuronales estaban implicados y\/o relacionados. En el \u00faltimo n\u00famero de la revista Nature Review Neuroscience se publican los hallazgos de un equipo investigador de la Yale University School of Medicine, con el t\u00edtulo de \u201cSeparate circuitries encode the hedonic and nutritional values of sugar\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"\/jalozate\/wp-content\/uploads\/sites\/27\/2016\/02\/dulce1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-908\" title=\"dulce\" src=\"\/jalozate\/wp-content\/uploads\/sites\/27\/2016\/02\/dulce1.jpg\" alt=\"\" width=\"326\" height=\"155\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/27\/2016\/02\/dulce1.jpg 326w, https:\/\/static-blogs.laverdad.es\/wp-content\/uploads\/sites\/27\/2016\/02\/dulce1-300x143.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Efectivamente, lo que han encontrado los investigadores, en ratones, es la existencia de dos circuitos separados de ganglios basales, uno dorsal responsable del efecto hed\u00f3nico (sabor), y otro ventral responsable del valor nutricional. Durante la ingesta de az\u00facar, la supresi\u00f3n de la liberaci\u00f3n de dopamina inhibe el valor hed\u00f3nico en la zona ventral, pero no en la zona dorsal del cuerpo estriado, mientras que la supresi\u00f3n de valor nutricional inhibi\u00f3 la liberaci\u00f3n de dopamina en la zona dorsal, pero no en la ventral del cuerpo estriado.<\/p>\n<p>Consistentemente, la ablaci\u00f3n celular espec\u00edfica de las c\u00e9lulas excitables por dopamina en la zona dorsal, pero no en la ventral, inhibi\u00f3 la capacidad del az\u00facar para facilitar la ingesti\u00f3n de alimentos desagradables. Por el contrario, la estimulaci\u00f3n optogen\u00e9tica de las c\u00e9lulas excitables por dopamina en la zona dorsal, pero no en la ventral, del cuerpo estriado, sustituy\u00f3 al az\u00facar en su capacidad para facilitar la ingesti\u00f3n de alimentos desagradables. Los datos indican que el az\u00facar recluta a un circuito de c\u00e9lulas excitables por dopamina en el cuerpo estriado y que act\u00faa priorizando la b\u00fasqueda de energ\u00eda sobre la b\u00fasqueda de m\u00e1s calidad del sabor. Los autores conf\u00edan en que estos hallazgos sean valiosos para lograr nuevas estrategias correctoras del exceso de ingesta de az\u00facares.<\/p>\n<p>M\u00e1s en:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/goo.gl\/pK7eC6\">http:\/\/goo.gl\/pK7eC6<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ingesti\u00f3n de az\u00facares ejerce potentes efectos de refuerzo\/recompensa a trav\u00e9s de dos v\u00edas: \u00a0la gustativa y la post-ingestiva, es decir, la del sabor y la nutricional. \u00a0Hasta ahora no se sab\u00eda qu\u00e9 circuitos neuronales estaban implicados y\/o relacionados. En el \u00faltimo n\u00famero de la revista Nature Review Neuroscience se publican los hallazgos de un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/906"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/906\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/jalozate\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}