{"id":148,"date":"2016-05-10T09:44:44","date_gmt":"2016-05-10T08:44:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/lamurciaquenovemos\/?p=148"},"modified":"2016-05-10T09:44:44","modified_gmt":"2016-05-10T08:44:44","slug":"sos-para-los-olivos-centenarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/lamurciaquenovemos\/2016\/05\/10\/sos-para-los-olivos-centenarios\/","title":{"rendered":"SOS para los olivos centenarios"},"content":{"rendered":"

\"Murcia<\/a>Hace apenas un siglo, el aceite murciano, sobre todo el cosechado en la zona de Torre Guil, en Sangonera la Verde, se consideraba como el m\u00e1s exquisito y cotizado de Espa\u00f1a. Pero aquella \u00e9poca dorada, como el sabroso n\u00e9ctar de las oliveras, ya no solo ha pasado al olvido, sino que hasta su memoria corre el riesgo de perderse. Sobre todo, por la imparable desaparici\u00f3n de \u00e1rboles centenarios en toda la Regi\u00f3n.<\/p>\n

Este es el caso de las oliveras que son arrancadas de cuajo y vendidas como adornos para jardines, urbanizaciones, rotondas y campos de golf. Y un alto porcentaje de ellas no soporta el trasplante. Pero el negocio va en aumento a pesar de que cada vez quedan menos ejemplares.<\/p>\n

Por este motivo, un grupo de profesores de la Universidad de Murcia (UMU), junto a otros intelectuales, se han propuesto dar a conocer las bondades del aceite murciano. Y tambi\u00e9n impulsar la protecci\u00f3n de los olivos que, como se\u00f1ala el profesor y escritor Jos\u00e9 Buend\u00eda, \u2018alma mater\u2019 de esta iniciativa, \u00abest\u00e1n a merced de los se\u00f1ores del mercado y la motosierra, que no saben de sabores perdidos. Unas veces arrancan las oliveras; y otras adulteran el aceite\u00bb.<\/p>\n

Cada olivo es apadrinado por uno de los componentes del grupo y se le adjudica un nombre. Entre ellos, Atenea, Generosa, Alborada, Airosa, Recatada, Alezeya, Galana o Licenciosa. Comprometidos con lo que denominan \u00abcultura del aceite\u00bb, proponen que se apruebe una normativa que proteja los viejos olivos, como ya existe en la Comunidad Valenciana, donde se ha decidido prohibir que se arranquen oliveras con m\u00e1s de 350 a\u00f1os o 6 metros de di\u00e1metro No ocurre lo mismo en la Regi\u00f3n, que todav\u00eda permite su desarraigo y venta.<\/p>\n

El profesor Buend\u00eda explica que \u00abnuestro grupo, al que llamamos \u2018Grupo de los Cuarenta\u2019, porque \u00e9ramos cuarenta profesores de la UMU los que nos reunimos por primera vez hace ya varios a\u00f1os, se caracteriza por su inter\u00e9s social\u00bb. En la \u00faltima reuni\u00f3n que celebraron superaron con creces ese n\u00famero para degustar una cata de tres aceites, a la que asisti\u00f3 tambi\u00e9n el rector de la UMU, Jos\u00e9 Orihuela.<\/p>\n

Jos\u00e9 Buend\u00eda considera que \u00abhay mucho que proteger, y mucho de lo que disfrutar. Y la Universidad, como le manifest\u00e9 al rector, tiene entre sus funciones dar a conocer los tesoros de la tierra. \u00c9l comparte con nosotros esta inquietud\u00bb.<\/p>\n

El grupo tambi\u00e9n anuncia que se reunir\u00e1 con varias formaciones pol\u00edticas para impulsar esta iniciativa, \u00abque queremos que se acometa ya\u00bb, y presentar\u00e1 en las pr\u00f3ximas semanas a la UMU un ambicioso proyecto titulado \u2018La Cultura del Aceite\u2019 porque, como se\u00f1ala el profesor, \u00abla visi\u00f3n de un \u00e1rbol ca\u00eddo, abatido, resulta inquietante para la mirada humana. Una excavadora arrancando de ra\u00edz los olivos centenarios es, adem\u00e1s de una barbaridad ecol\u00f3gica, una profunda humillaci\u00f3n que se lleva todo por delante\u00bb. Empezando por la memoria y el patrimonio hist\u00f3rico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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