Ya sé que no es una receta nueva, ni mucho menos, pero ha sido uno de las grandes descubrimientos gastronómicos durante la cuarentena: la tortilla de bacalao

En realidad, es tortilla de patata y bacalao, porque la de bacalao sin más no tiene patata según he visto en internet, pero el caso es yo no concibo este tipo de tortilla sin patata, pero en fin, para gustos los colores. El caso es que en mi casa lo hacemos así y está buenísima. Puedo decir -y no me arrepiento- que me gusta más que la tortilla de patata convencional. Además, es una receta bastante sencilla y muy práctica para llevarte un trozo a la oficina (si eres de los que le gusta más al día siguiente).

Ingredientes

• 4 patatas
• Ajo
• 1 cebolla tierna
• 1 pimiento verde
• Sal
• 200 g de bacalao desalado
• 6 huevos

Total, que aquí abajo os dejo el vídeo de cómo lo preparamos. Bon apètit!

 

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Una publicación compartida de Isa Espín Luján (@isaespin_) el 7 Sep, 2020 a las 7:03 PDT