{"id":53,"date":"2005-02-05T07:00:09","date_gmt":"2005-02-05T06:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/?p=53"},"modified":"2005-02-05T07:00:09","modified_gmt":"2005-02-05T06:00:09","slug":"elogio-del-alcacil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/2005\/02\/05\/elogio-del-alcacil\/","title":{"rendered":"Elogio del alcacil"},"content":{"rendered":"<p><strong>Garc\u00eda Mart\u00ednez &#8211;\u00a05 Febrero 2005<\/strong><\/p>\n<p>Vamos a decirlo con todas sus letras, aunque nos ri\u00f1a el maestro: los alcaciles de la Regi\u00f3n se han ido a tomar por saco. No me extra\u00f1a, porque yo tengo en mi casa una variedad de ficus frondos\u00edsimo y se me ha quedado tieso por la helada.<br \/>\nEl alcacil de toda la vida -que otros lo llaman alcachofa- es la se\u00f1al de identidad de la hortaliza. Y el que le otorga al paisaje murciano su personalidad hort\u00edcola. El alcacil es mucho alcacil.<br \/>\nEstamos a vueltas con Ibarreche, y con Zapatero, y con Rajoy, que si y que si cual, teniendo como tenemos el alcacil, que es mucho m\u00e1s aut\u00e9ntico y, desde luego, ben\u00e9fico.<br \/>\n-Dicen que para al h\u00edgado.<br \/>\nEso como m\u00ednimo. Adem\u00e1s de lo expuesto, el alcacil no es nada segregacionista. Lo pones a crecer en el bancal y no se mueve. Sin embargo llega el mismo Dios y se lo carga. Sus razones tendr\u00e1, aunque la verdad es que no las entiendo.<br \/>\n-Mire usted: tambi\u00e9n se pone enfermo el pobre Papa, siendo como es el Papa. Si es que la vida es como es.<br \/>\nOtra cosa que le veo al alcacil es su calidad est\u00e9tica. A m\u00ed me gusta relacionarlo con Gaud\u00ed. \u00bfVerdad usted que parece una torre gaudiana? Una especie de capullo cerrado -ahora quemado por el fr\u00edo- que promete un interior (un coraz\u00f3n) delicioso.<br \/>\n-El alcacil tiene muy buen coraz\u00f3n.<br \/>\nLo mismo da que lo consumas al vapor,<strong> <\/strong>dej\u00e1ndolo al dente, que en conserva, en forma, ya digo, de suav\u00edsimos corazones.<br \/>\n-Y con una ancho\u00edca pinchada.<br \/>\nEfectivamente, que dicen los yuppies. As\u00ed se establece un contraste apetitoso entre el dulzor del alcacil y lo salado de la anchoa. Pasa igual que con el bacalao, que te pide la compa\u00f1\u00eda del tomate.<br \/>\nHay una forma de hacerlo que consiste en fre\u00edrle la entra\u00f1a, permitiendo que se tueste la parte de arriba.<br \/>\nY existen mil maneras de com\u00e9rselo. Me acuerdo que, cuando Franco, conforme ibas quit\u00e1ndole las hojitas&#8230;<br \/>\n-\u00bfA qui\u00e9n? \u00bfA Franco?<br \/>\nNo, co\u00f1o, que Franco no ten\u00eda hojitas. Digo al alcacil. Pues le ibas mordiendo a la parte inferior, un poquito m\u00e1s molluda, y el sabor era uno de esos a los que se les puede llamar in\u00e9ditos.<br \/>\nEn fin, descanse en paz el alcacil y vengan cuanto antes las ayudas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Garc\u00eda Mart\u00ednez &#8211;\u00a05 Febrero 2005 Vamos a decirlo con todas sus letras, aunque nos ri\u00f1a el maestro: los alcaciles de la Regi\u00f3n se han ido a tomar por saco. No me extra\u00f1a, porque yo tengo en mi casa una variedad de ficus frondos\u00edsimo y se me ha quedado tieso por la helada. El alcacil de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zarabandas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}