{"id":1688,"date":"2023-08-01T09:10:10","date_gmt":"2023-08-01T07:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/?p=1688"},"modified":"2023-08-09T11:54:29","modified_gmt":"2023-08-09T09:54:29","slug":"es-cosa-de-heroes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/2023\/08\/01\/es-cosa-de-heroes\/","title":{"rendered":"Es cosa de h\u00e9roes"},"content":{"rendered":"

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Y, casi, sin fecha de caducidad. Los romanos lo tomaban en varias modalidades: zumo de uva; fermentado, endulzado con miel\u2026<\/p>\n

Tan importante era que contaba con su propia divinidad. Hasta ten\u00edan sus fiestas para honrarlo: las famosas bacanales; En ellas, corr\u00eda a raudales y de ah\u00ed ha perdurado el significado actual de esta palabra.<\/p>\n

Hacemos una parada en la Edad Media.<\/strong><\/p>\n

Siglos m\u00e1s tarde esta bebida sigue desplegando todo su poder\u00edo. La Iglesia toma las riendas y multiplica la plantaci\u00f3n de vides. Los monasterios, en todas las tierras que estaban bajo su control, regulaban que esta actividad agr\u00edcola fuera la predominante.<\/p>\n

Si queremos sentir y ver c\u00f3mo ser\u00eda vivir en aquella \u00e9poca, la parada lo es en la zona de la Ribera Sacra.\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

En ella, el cultivo del vino es un reto digno de admiraci\u00f3n. Es cosa de h\u00e9roes. All\u00ed se habla de una viticultura heroica:\u00a0<\/strong>Antiqu\u00edsimos vi\u00f1edos colgados en laderas y barrancos de los m\u00e1rgenes del cauce del Sil con una pendiente de hasta 85 grados de inclinaci\u00f3n.<\/p>\n

Estas monta\u00f1as se han transformado en diminutas terrazas, a modos de escalones. Para poder subir la recolecta, en algunos tramos, han ideado unos ra\u00edles ante la dificultad de poder transitar y trabajar en estos precipicios.<\/p>\n

Paseos y recorridos con el vino<\/strong><\/p>\n

Este viaje tras el vino se puede recorrer en un barco tur\u00edstico en el que el gu\u00eda va contando todos los desaf\u00edos de la plantaci\u00f3n y posterior recolecta. Otra posibilidad es adentrarse en las rutas de senderismo que atraviesan los bosques y se pueden ver a\u00fan los monasterios que aparecen casi escondidos entre casta\u00f1os gigantescos: Santo Estevo, San Pedro de Roca o Santa Cristina son de visita obligada.<\/p>\n

Una tercera alternativa, \u00e9sta m\u00e1s recomendable para los m\u00e1s comodones y los amantes de las alturas, es hacer la ruta de los miradores que se ubican en lugares estrat\u00e9gicos en lo alto del ca\u00f1\u00f3n del Sil.<\/p>\n

Uno de ellos tiene una historia llena de nostalgia. Es conocido como \u201cEl balc\u00f3n de Madrid\u201d. Desde \u00e9l desped\u00edan a los emigrantes que tomaban sus barcas remando r\u00edo abajo para llegar hasta la desembocadura, primero en el Mi\u00f1o y, m\u00e1s tarde, ya con un barco de grandes dimensiones, cruzar el Oc\u00e9ano en busca de nuevas tierras donde trabajar. \u00a1Cuant\u00edsimos \u00faltimos besos, abrazos, l\u00e1grimas habr\u00e1 visto este mirador!<\/p>\n

En ciertas franjas horarias del d\u00eda las nubes quedan atrapadas dentro del ca\u00f1\u00f3n y en estos miradores uno parece estar sobrevol\u00e1ndolas. A m\u00ed me pill\u00f3 uno de estos d\u00edas.<\/p>\n

De las nubes, a la mesa y, de ah\u00ed, a la felicidad<\/strong><\/p>\n

Una copa de vino entre amigos; una sangr\u00eda para acompa\u00f1ar la paella; una botella guardada para una ocasi\u00f3n especial\u2026 Y, de ah\u00ed a la felicidad, el trayecto es muy, pero que muy corto. Ya lo apunt\u00f3 Alexander Fleming. Despu\u00e9s de su invento, matiz\u00f3: \u201cSi bien la penicilina cura a los hombres, el vino les hace felices.\u201d<\/em><\/p>\n

As\u00ed las cosas, feliz verano tengan.<\/p>\n

\u00a1Ah!, recuerden tambi\u00e9n la moderaci\u00f3n que nos aconsej\u00f3 el sabio Cervantes: “S\u00e9 templado en el beber, considerando que el vino demasiado ni guarda secreto, ni cumple palabra”.<\/em> Que no quisiera yo que por aquello de querer ser felices al \u201cestilo Dr. Fleming\u201d emulasen Vds. tambi\u00e9n aquellos viejos tiempos romanos de fest\u00edn y jolgorio.<\/p>\n

Resulta muy f\u00e1cil volver al grito de: \u00a1viva Baco!<\/p>\n

Qu\u00e9 poco hemos cambiado en estos m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os. \u00bfSer\u00e1 acaso por esta raz\u00f3n que tambi\u00e9n perdura aquella palabra tan festiva?<\/p>\n

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  Y, casi, sin fecha de caducidad. Los romanos lo tomaban en varias modalidades: zumo de uva; fermentado, endulzado con miel\u2026 Tan importante era que contaba con su propia divinidad. Hasta ten\u00edan sus fiestas para honrarlo: las famosas bacanales; En ellas, corr\u00eda a raudales y de ah\u00ed ha perdurado el significado actual de esta palabra. […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[25,36,65],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1688"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1688"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1688\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1695,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1688\/revisions\/1695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.laverdad.es\/zonadeembarque\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}