Anda el Ayuntamiento de Murcia a vueltas con la regeneración y protección de lo que queda de la Huerta, ese espacio territorial y emocional que entronca directamente con las raíces de esta tierra. Hace un par de meses se presentó el plan, entre cuyos objetivos están la creación de un sello de calidad para los […]
Imagínense un beach club típico: un espacio chill-out, alternando mesas, sillones y amplios sofás sobre la arena, entre palmeras iluminadas de colores, una piscina con un sonoro surtidor, una zona con un escenario y una barra al aire libre, destinada a actuaciones y monólogos… Bueno, pues un sitio así, como el que se están imaginando, […]
Vestir apenas unas chanclas, un pantalón corto y una camiseta no está reñido con la exquisitez, con una vajilla francesa, una cubertería de lujo, con los mejores vinos, el mejor marisco, el ibérico más reputado y un Veuve Clicquot Rich: sí ese exclusivo champagne que ha de servirse con hielo. O con un Krug Clos […]
La tapa ‘Tartar de salmón y aguacate’, elaborada por el gastrobar La Cueva, fue la propuesta que se alzó con el primer premio de la novena edición de la ruta gastronómica ‘Aguilas de tapas’, que comenzó ayer. 16 bares y restaurantes han sido incluidos en el itinerario, con dos propuestas cada uno, que ofrecerán […]
Sociogastronomía Cuando se buscan las razones por la escasa difusión que la gastronomía murciana tiene fuera de nuestras fronteras regionales, lo que supone un lastre para que el turismo gastronómico se convierta en un factor con peso en el desarrollo de la Comunidad, se suele acudir a conceptos como el conservadurismo de una sociedad murciana […]
«Y llega Internet, ¡la gloriosa hora del periodismo ciudadano! Miles de puntitos de luz escribiendo a la vez y en algún punto, quizá, encontraremos la verdad. Y una mierda. Los amateurs no pueden hacer ese trabajo». Tan rotunda opinión es de David Simon, periodista, escritor y guionista de series tan aclamadas como ‘The Wire’. Y […]
La palabra ‘emprendedor’ suele trasladarnos la imagen de un joven medio ‘friki’, algo cerebrito y repelente que en el garaje de su casa se saca de la manga una ‘start up’ tecnológica presto a dar el pelotazo de su vida en poco tiempo. Bueno, pues no. O no solo eso, no solo los remedos de […]
Carpanta habría muerto de la impresión. La gala y cena anual de la asociación de Jefes de Cocina de la Región de Murcia (Jecomur), celebrada este lunes en el restaurante Santa Ana, en Los Ramos, fue todo un despliegue. De hecho, los organizadores la denominaron Maratón (que si el pobre Filípides, que recorrió la distancia […]
