Murcia Gastronómica, la libertad
Ha finalizado la quinta edición de Murcia gastronómica, organizada por La Verdad y bajo la dirección de Sergio Gallego y quizá haya sido la más fructífera de todas a la hora de obtener conclusiones útiles. El hecho de que se articulara en torno a un lema –nuevos modelos de negocio gastronómico–, en lugar de centrarse […]