El año largo de pandemia ha modificado nuestros hábitos alimentarios y de consumo, tanto en el domicilio como en la restauración El año largo de pandemia que venimos sufriendo, con el confinamiento total a principios de 2020 y los distintos estados de confinamientos perimetrales después, han modificado muchas cosas en nuestras vidas y una de […]
Frente a todas las dificultades, la distinción de la que disfruta Murcia hasta fin de año debe servir de herramienta para un salto de calidad en la restauración Todos los estudios indican que en los próximos meses, en el próximo año, los destinos que más rápidamente crecerán y se recuperarán serán los de cercanía, por […]
Ascensión Marcos, una autoridad nacional en nutrición, establece una relación entre inmunidad, alimentación y gastronomía El 80% de los enfermos de Covid 19 que necesitaron ventilación mecánica e intubación en las UCI, fallecieran o no, eran obesos. Este contundente dato pertenece a un reciente estudio elaborado por la Sociedad Española de la Obesidad. Y hay […]
Pese a su distinto color poilítico las administraciones regional y de la ciudad deben colaborar para reactivar la Capitalidad Gastronómica Por primera vez en muchos años, los signos políticos del Ejecutivo regional y del equipo de gobierno de la capital no coinciden. Acabamos de salir de una moción de censura fracasada en el primer caso […]
