Cocinar o no cocinar
La Revolución Industrial primero, y la digital, después, han cambiado radicalmente nuestra manera de elaborar los alimentos El escritor Michael Pollan, en su libro ‘Cocinar, señala que “el tiempo que se emplea en cocinar en los hogares estadounidenses se ha reducido a la mitad desde los años sesenta, limitándose a la escueta cifra de unos […]