La Revolución Industrial primero, y la digital, después, han cambiado radicalmente nuestra manera de elaborar los alimentos El escritor Michael Pollan, en su libro ‘Cocinar, señala que “el tiempo que se emplea en cocinar en los hogares estadounidenses se ha reducido a la mitad desde los años sesenta, limitándose a la escueta cifra de unos […]
Que los visitantes de la Región valoren el servicio de sala de nuestros restaurantes por encima de la comida es una gran noticia Los resultados del cruce y análisis de datos que sobre el ‘rastro’ digital que los turistas dejaron en la Región el pasado año, elaborado la Smart Office DTI del Instituto de Turismo […]
La disposición del Ayuntamiento de Murcia a mantener las ‘terrazas Covid’ es una buena noticia para el sector Parafraseando el famoso refrán español, en estos tiempos de tribulación podemos decir que “quien tiene una terraza tiene un tesoro”. Siempre fue Murcia lugar de callejeo, de socialización al aire libre. Como toda España, sí, pero con […]
Aprender habilidades culinarias desde niño es la mejor manera de proyectar un futuro autónomo y saludable Una persona que sabe cocinar tiene más recursos para dirigir su propia vida, para alimentarse de manera más saludable, para prevenir enfermedades y, en definitiva, para ser más feliz. De ahí la importancia de la adquisición de habilidades culinarias […]
