Una ensalada con historia
Aún algunos de nuestros mayores salen al campo a recolectar cerrajones, verdolagas o tallos; plantas silvestres comestibles con las que apañar un aliño Ensalá buscá. Dos palabras que remiten a un plato consumido en otros tiempos en muchas zonas de la Región de Murcia, consistente en una ensalada realizada a base de hierbas silvestres que […]