La Lechera de Burdeos
Uno de los síntomas indiscutibles de la calidad de una ciudad es el nivel de especialización de su comercio. El rasgo diferencial de las grandes urbes reside en una oferta específica, de altísima calidad, para cada sector de demanda. Hay que trascender lo genérico, la vulgaridad del “todo de lo mismo” y “nada de lo […]