Armas de cliente
Las nuevas tecnologías de la información han revolucionado la tradicional relación entre el comensal y el restaurante Las tendencias sociales, demográficas y económicas han cambiado radicalmente las características del cliente de restaurante, modificando la demanda e impulsando la aparición de nuevos modelos de negocio en la restauración profesional. Pero por encima de todas, la tendencia […]