Más allá de los fogones
La formación que exige la hostelería es mucho más amplia que unos cursos de cocina, como la programación online del CCT atestigua. Prácticas de servicio de sala en el CCT. Foto: Vicente Vicens. Parece evidente que en esta durísima crisis provocada por la pandemia en el sector de la hostelería quienes están afrontando la situación […]