La Comunidad pisa el acelerador para promover el turismo gastronómico tras el año de la Capitalidad Parece haber cierto consenso respecto de las tendencias que animan hoy la gastronomía: preocupación por la salud; renacimiento de la cocina de mercado y el respeto a la temporalidad de los productos; conciencia sobre la protección del medio ambiente, […]
