Spaghetti con pan frito
Recuerdo haber recorrido a pie una gran ciudad italiana solamente buscando un determinado plato de pasta, representante de la antigua cocina pobre rural. Se trataba de unos simples spaghetti con pan. Soy consciente de lo impropio que resulta emplear la palabra “simple” para algo así. Unos spaghetti con pan frito (en teoría un plato redundante […]