La excelencia de un servicio de sala pasa por un equipo conjuntado compuesto por personas contentas con su trabajo y unas relaciones transparentes Juan Luis García es murciano y sumiller. Uno de los mejores. Trabaja en Casa Marcial, en Asturias, el restaurante de Nacho Manzano con dos estrellas Michelín. Juan Luis rompe el estereotipo que […]
Los murcianos estamos convencidos de que comemos muy sano, aunque los estudios más rigurosos dicen lo contrario Ya saben aquello de que es muy diferente cómo nos vemos de cómo nos ven los demás y de cómo nos gustaría que nos vieran. Dicen los expertos que la autoimagen es el reflejo de nuestro estado interior. […]
El gran éxito de la chef del restaurante Magoga disimula a duras penas la falta de representación de la Región en la gran ventana gastronómica Bodegas Castaño, los productores de la superverdura bimi, el centro de formación Vesta, Firo Vázquez y 50 alumnos del Centro de Cualificación Turística (CCT). Esa fue toda la presencia murciana […]
