Un nutrido grupo de ‘novísimos’ ha entrado en el campo de juego de la gastronomía regional en el último año con propuestas personales Se ha publicado recientemente la convocatoria de la IV edición de los Premios de Gastronomía de la Región de Murcia, organizados por ‘La Verdad’, que pretenden hacer explícito el reconocimiento a aquellos […]
Diecisiete de los mejores cocineros de la Región elaborarán una cena en Cabaña Buenavista para recoger fondos para los damnificados por la gota fría El malogrado cocinero Santi Santamaría, alma mater del mítico Can Fabes, defendía que “el cocinero debe implicarse, fluir, hacer oír su voz entre las corrientes que desean una sociedad más justa […]
El turismo de sol y playa se estanca mientras crece el de interior y las ciudades, impulsado por la gastronomía como anzuelo El último informe de la Alianza para la Excelencia Turística, Exceltur, hecho público el pasado mes de julio, revela la convivencia de dos tendencias contrapuestas en la evolución del turismo en sendos escenarios […]
La Región necesita ‘acicalarse’ para que los turistas no solo vengan sino que vuelvan y difundan sus bondades en su entorno habitual A principios de siglo se celebró en Galicia el primer congreso sobre el feísmo urbanístico, en el que un grupo de arquitectos le puso ese nombre a un nuevo fenómeno que habían detectado. […]
